Recette donuts au four
A la maison on est fan de donuts ces beignets américains que je prepare souvent les week-end et pas le temps de prendre des photos car mes filles attendent gentiment que je finisse le glaçage afin de les déguster. Le nom exact de ces beignets est doughnuts, depuis l’apparition de la chaîne américaine Dunkin’ Donuts le diminutif (donuts) prit une grande renommée les années qui suivent.
Je vous propose la recette donuts au four, mes préférés sont les Boston Cream (petit clin d’oeil à mon petit frère ) qui sont fourrées de crème pâtissière vanillée et recouverts de glaçage au chocolat, je publierais la recette prochainement. Il existe une multitude de parfum : donuts au citron, glaçage et saupoudrés de vermicelles multicolores, fourrés à la confiture de fraise etc…..
Pour le gouter j’ai choisi de les parfumer à la cannelle et à la vanille. Vous verrez ils sont légers sans l’ajout de glaçage, une recette de donuts express :).
Concernant la forme j’ai choisi des moules à Donuts torsadés ce qui m’a donné 8 donuts.
Si vous êtes de passage à Boston le meilleur que je puisse vous recommander est le Blackbird Doughtnuts qui se situe dans le downtown.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Donuts américains au four à la cannelle et Vanille :
Dans un saladier mélanger la farine, sucre, levure et sel.
Dans un second saladier fouetter ensemble l’oeuf, lait, beurre fondu et extrait de vanille.
Incorporer ce mélange à la farine (ne pas trop mélanger).
Remplir les moules à donuts (préalablement beurré) au 3/4 et enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 10 minute ou jusqu’à obtenir une couleur dorée (pour moi 15 minutes).
Entre temps faire fondre du beurre et mélanger dans une assiette 1/3 tasse de sucre avec 1/2 c-a-c de cannelle.
A la sortie du four badigeonner les donuts de beurre fondu et les rouler dans le mélange cannelle et sucre.
Enjoy !
Recette donuts au four
Ingrédients
- 1,5 tasse de farine 360ml
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c-a-c de levure chimique
- 1/4 c-a-c de sel
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de lait 120 ml
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 c-a-c d'extrait de vanille
- 1/2 c-a-c de cannelle
Instructions
- Dans un saladier mélanger la farine, sucre, levure et sel.
- Dans un second saladier fouetter ensemble l'oeuf, lait, beurre fondu et extrait de vanille.
- Incorporer ce mélange à la farine (ne pas trop mélanger).
- Remplir les moules à donuts (préalablement beurré) au 3/4 et enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 10 minute ou jusqu’à obtenir une couleur dorée (pour moi 15 minutes).
- Entre temps faire fondre du beurre et mélanger dans une assiette 1/3 tasse de sucre avec 1/2 c-a-c de cannelle.
- A la sortie du four badigeonner les donuts de beurre fondu et les rouler dans le mélange cannelle et sucre.
mardi-gras, beignets, etats-unis, gateaux-algeriens, cuisine-au-four, cuisine-facile, gouter
Recette que je testerai sûrement aussi mais par contre je n’ai pas ce type de moule. Tu penses que cela ira dans un moule à donuts qui n’est pas en silicone ?
Oui oui pas de soucis 🙂
Recette testé, Vraiment au TOP DU TOP hyper moelleux léger et 100x mieux que les donuts frit. Merci pour cette recette qui est en plus de ca hyper simple à faire même avec les enfants
Bonsoir Nadou
un grand merci pour le gentil retour je suis ravie que la recette soit un succès <3
au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour, est ce que l’une d’entre vous à tester la recette?
C’est une recette avec de la levure chimique, normalement c’est pas de la levure boulangère pour les donuts? Merci d’avance pr votre réponse
J’aime bcp ce que vous faites
Bonjour Nadia
Effectivement les donut en friture c’est avec de la levure boulangère mais ceux-la c’est bien de la levure chimique que j’ai utilisé 🙂
bise
Bonjour
Est il.possible de congeler ces donuts une.fois cuits?
Bonsoir Marianne
oui c’est possible dans un sac de congélation
J’adore quand il n’y a pas de friture, j’en préparer au quand Oussem viendra à la maison 😘😘😘
Une gourmandise Samoura
Dit moi stp, est ce que tu recois mes notifications?
Tu peux m’appeler tata celles et ceux qui m’appellent Zibeb sont mes cousins et cousines
Miam ca l’air bon mon amie nouvel forme yaatik saha et merci pr le partage
Humm ! Yaatik essaha
J’aime beaucoup la forme
Génial, friture en moins, c’est très sain
Bravo
Topppp
Humm souvenir des USA
mmmmmm rihethoum wasslate hata l 3andi ya3tèk essaha et merci…bisou
Bonsoir Samar
pouvez-vous me dire svp ou je pourrais trouver le moule a donuts torsade. Merci infiniment
Bonjour Hania !
Je les ai achete aux grands surfaces ici aux etats unis mais je pense qu’ils doivent exister via internet
Je vous ai repondu sur le premier message et je vous ai mis le lien 🙂
Bonne journee
Samar
Bonjour Samar
UN grand bravo et un Grand merci pour toutes tes bonnes recettes, je dois t’avouer que depuis que je l’ai decouvert, je m’inspire beaucoup de tes recettes tres facile a faire, du coup ca me donne le gout de continuer a faire toutes tes recettes. j’ai teste jusqu’a maintenant, certains de tes pains, gaufres, chorba et j’en passe, toutes aussi delicieuses.
Je voudrais bien essayer cette recette de donuts, j’aimerais savoir stp ou acheter le moule, j’habite au Canada mais nous allons souvent aux Etats pour les vacances, pourrais-tu me sugger un magasin ou sur Internet aussi.
Encore milles fois merci et bonne continuations. je te lis tous les jours.
Bonjour Hania
je viens de voir le second message tant mieux car je l’ai achete aux etats unis chez TJ-Maxx ou alors chez Marsahll
voici sur le net je l’ai trouve vous pouvez le trouver sur le net sur amazon exactement tapez ce code
Norpro-3986-Nonstick-8-Cavity-Swirl/dp/B008VD7V6O
Bonne journee
Samar
Des donuts au four, ça ça me plait !! Mon estomac n’aime pas la friture ! 😉
ça à l’air super bon a bientot
bonne journée
très intéressante cette recette ! à essayer de toute urgence , car c’est moins gras pour mon cholestérol ! Merci pour ce bon partage ♥
Si en plus ils sont cuits au four, je ne peux pas résister. Je vais tester très vite.
Bises
jen veuxxxxxxxxxxxxxx
Je te souhaite une bonne journée. Bises
Bravo ma chérie . Boussas
C’est super cette recette, et beaucoup moins de gras que dans la friture !! Bisous
je les ai faits mais en friture car pas de moule, je suis satisfaite la pâte est savoureuse et moelleuse …. c’est à refaire merci Samar ! !
merci infiniment Delilah pour la confiance et le retour sur la recette <3 je ne les ai pas encore teste en friture je testerais prochainement 😉
au fait ,chère Samar, aurais tu par hasard dans ton blog la recette de la pâte à beignet dans laquelle on plonge un fer très chaud en forme de marguerite ? Merci d’avance !
ah oui je connais je ne l’ai pas mais une amie a moi bloggeuse les a laisse moi le temps de te trouver cela et je t’envois sur url pas de soucis
Mes inspirations Culinaires merci bcp
Delilah la voici j’espere que c’est celle-ci : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/beignets-croustillants-au-fer-a-beignets/
merci, je descends tout de suite pour la réalisation, j’espère que je réussirais l
J’aimerais bien que tu ramènes tes inspirations culinaires ici en France ) Franchement, j’en salive 🙂 bssahatkom :-*
Coucou samoura, comment vas tu ma belle? Une forme originale cette mini natte. Je les vois bien en madeleines hummm. Gros bisous hbiba
Au four c’est moins gras,on peut donc en manger plus !!!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
c tant mieux qu’ils soient au four !!
😉
je n’ai jamais tenté des donuts au four, ce n’est pas trop sec ! bises
je peux en avoir un ?
miam !!!
Hum ils ont l’air délicieux.
Je pense les tester prochainement in chaa Allah.
Merci pour la recette
avec grand plaisir elle est vraiment simple et on peut la parfumer au zeste de citron ou orange
bonne soiree
Samar
Des donuts en version allégée et cuits au four !!! ça c’est une bonne idée, et c’est parfait pour les gourmands qui veulent continuer à se faire plaisir sans trop culpabiliser 😉
Avec un bon smoothie en accompagnement ce sera parfait lol
Ils sont superbes et terriblement appétissants !
Une vraie tuerie,je suis fan ma belle!bisousss
C’est mieux au four!
oui moins gras et tres bon a la cannelle 🙂
Je n’en doute pas!
ils sont tous aussi bons que cuits dans la friture ?
ils sont tres bons Virginie
j’ai tenté hier soir mais je n’avais pas le bon moule du coup ça faisait plutôt petits gâteaux
Good
Je mets ta recette dans mes favoris car j’aime beaucoup la cuisson au four des donuts. Bisous
Original mais certainement bon!!!!
merciiii Baya <3
ils sont superbes tes donuts et ont l’air bien moelleux !
qu’ils sont beau et avec cette forme jadore! je t’en prend un voir plus au passage 😉
de jolis donuts en plus joli moule pour les réaliser ici toujours ce sale temps
très bonne journée
guy
Mes loulous seraient ravis !!!! Tes donuts …sont très appétissants !!!! Bravo !!! Belle journée à toi, bisous +++
Coucou Samar, elle est super cette forme de donuts !!
Haaa l’Amérique…un de mes rêves d’enfance que je ne réaliserai jamais ! Trop peur de l’avion mdrrr
ohhh ma chere Virginie tu es la bienvenue ma belle ca me fera vraiment plaisir de te recevoir..t’en profiteras pour me donner des cours de macarons 😉
grosse bise
ils sont superbes en plus la cuisson au four c’est moins gras, super idée, bses
originale cette forme de donut en tout cas ils sont très tentant!!!! bisous bisous