Recette donuts au four
A la maison on est fan de donuts ces beignets américains que je prepare souvent les week-end et pas le temps de prendre des photos car mes filles attendent gentiment que je finisse le glaçage afin de les déguster. Le nom exact de ces beignets est doughnuts, depuis l’apparition de la chaîne américaine Dunkin’ Donuts le diminutif (donuts) prit une grande renommée les années qui suivent.
Je vous propose la recette donuts au four, mes préférés sont les Boston Cream (petit clin d’oeil à mon petit frère ) qui sont fourrées de crème pâtissière vanillée et recouverts de glaçage au chocolat, je publierais la recette prochainement. Il existe une multitude de parfum : donuts au citron, glaçage et saupoudrés de vermicelles multicolores, fourrés à la confiture de fraise etc…..
Pour le gouter j’ai choisi de les parfumer à la cannelle et à la vanille. Vous verrez ils sont légers sans l’ajout de glaçage, une recette de donuts express :).
Concernant la forme j’ai choisi des moules à Donuts torsadés ce qui m’a donné 8 donuts.
Si vous êtes de passage à Boston le meilleur que je puisse vous recommander est le Blackbird Doughtnuts qui se situe dans le downtown.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Donuts américains au four à la cannelle et Vanille :
Dans un saladier mélanger la farine, sucre, levure et sel.
Dans un second saladier fouetter ensemble l’oeuf, lait, beurre fondu et extrait de vanille.
Incorporer ce mélange à la farine (ne pas trop mélanger).
Remplir les moules à donuts (préalablement beurré) au 3/4 et enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 10 minute ou jusqu’à obtenir une couleur dorée (pour moi 15 minutes).
Entre temps faire fondre du beurre et mélanger dans une assiette 1/3 tasse de sucre avec 1/2 c-a-c de cannelle.
A la sortie du four badigeonner les donuts de beurre fondu et les rouler dans le mélange cannelle et sucre.
Enjoy !
Recette donuts au four
Ingrédients
- 1,5 tasse de farine 360ml
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c-a-c de levure chimique
- 1/4 c-a-c de sel
- 1 oeuf
- 1/2 tasse de lait 120 ml
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 c-a-c d'extrait de vanille
- 1/2 c-a-c de cannelle
Instructions
- Dans un saladier mélanger la farine, sucre, levure et sel.
- Dans un second saladier fouetter ensemble l'oeuf, lait, beurre fondu et extrait de vanille.
- Incorporer ce mélange à la farine (ne pas trop mélanger).
- Remplir les moules à donuts (préalablement beurré) au 3/4 et enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 10 minute ou jusqu’à obtenir une couleur dorée (pour moi 15 minutes).
- Entre temps faire fondre du beurre et mélanger dans une assiette 1/3 tasse de sucre avec 1/2 c-a-c de cannelle.
- A la sortie du four badigeonner les donuts de beurre fondu et les rouler dans le mélange cannelle et sucre.
mardi-gras, beignets, etats-unis, gateaux-algeriens, cuisine-au-four, cuisine-facile, gouter
Recette que je testerai sûrement aussi mais par contre je n’ai pas ce type de moule. Tu penses que cela ira dans un moule à donuts qui n’est pas en silicone ?
Oui oui pas de soucis 🙂
Recette testé, Vraiment au TOP DU TOP hyper moelleux léger et 100x mieux que les donuts frit. Merci pour cette recette qui est en plus de ca hyper simple à faire même avec les enfants
Bonsoir Nadou
un grand merci pour le gentil retour je suis ravie que la recette soit un succès <3
au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour, est ce que l’une d’entre vous à tester la recette?
C’est une recette avec de la levure chimique, normalement c’est pas de la levure boulangère pour les donuts? Merci d’avance pr votre réponse
J’aime bcp ce que vous faites
Bonjour Nadia
Effectivement les donut en friture c’est avec de la levure boulangère mais ceux-la c’est bien de la levure chimique que j’ai utilisé 🙂
bise
Bonjour
Est il.possible de congeler ces donuts une.fois cuits?
Bonsoir Marianne
oui c’est possible dans un sac de congélation
J’adore quand il n’y a pas de friture, j’en préparer au quand Oussem viendra à la maison 😘😘😘
Une gourmandise Samoura
Dit moi stp, est ce que tu recois mes notifications?
Tu peux m’appeler tata celles et ceux qui m’appellent Zibeb sont mes cousins et cousines
Miam ca l’air bon mon amie nouvel forme yaatik saha et merci pr le partage
Humm ! Yaatik essaha
J’aime beaucoup la forme
Génial, friture en moins, c’est très sain
Bravo
Topppp
Humm souvenir des USA
mmmmmm rihethoum wasslate hata l 3andi ya3tèk essaha et merci…bisou
Bonsoir Samar
pouvez-vous me dire svp ou je pourrais trouver le moule a donuts torsade. Merci infiniment
Bonjour Hania !
Je les ai achete aux grands surfaces ici aux etats unis mais je pense qu’ils doivent exister via internet
Je vous ai repondu sur le premier message et je vous ai mis le lien 🙂
Bonne journee
Samar
Bonjour Samar
UN grand bravo et un Grand merci pour toutes tes bonnes recettes, je dois t’avouer que depuis que je l’ai decouvert, je m’inspire beaucoup de tes recettes tres facile a faire, du coup ca me donne le gout de continuer a faire toutes tes recettes. j’ai teste jusqu’a maintenant, certains de tes pains, gaufres, chorba et j’en passe, toutes aussi delicieuses.
Je voudrais bien essayer cette recette de donuts, j’aimerais savoir stp ou acheter le moule, j’habite au Canada mais nous allons souvent aux Etats pour les vacances, pourrais-tu me sugger un magasin ou sur Internet aussi.
Encore milles fois merci et bonne continuations. je te lis tous les jours.
Bonjour Hania
je viens de voir le second message tant mieux car je l’ai achete aux etats unis chez TJ-Maxx ou alors chez Marsahll
voici sur le net je l’ai trouve vous pouvez le trouver sur le net sur amazon exactement tapez ce code
Norpro-3986-Nonstick-8-Cavity-Swirl/dp/B008VD7V6O
Bonne journee
Samar
Des donuts au four, ça ça me plait !! Mon estomac n’aime pas la friture ! 😉
ça à l’air super bon a bientot
bonne journée