recette hot chocolate bombs

Qu’est ce que les hot chocolate bombs

Connaissez-vous les hot chocolate bombs (ou les bombes de chocolat chaud) ?. Ce sont de petites boules de chocolat qu’on dépose dans une tasse et sur lesquelles on verse du lait très chaud. Le chocolat fond et libère les mini-guimauves et le cacao contenus dans la boule. Vous pouvez aussi ajouter des petits bonbons de chocolat comme les M&M’s.

Mes filles adorent ces hot chocolate bombs. Les week-end, elles s’amusent à les remplir de leurs friandises préférées. Layla a un faible pour les M&M’s.

Lorsque les petites boules de chocolat fondent, il faut remuer rapidement, les guimauves vont se poser sur la surface du chocolat chaud. Le cacao et chocolat se mélangeront au lait pour se transformer en chocolat chaud.

Ces bombes de chocolat chaud sont parfaits à savourer pendant la période de Noël. Une activité amusante et ludique pour les enfants pendant les vacances d’hiver. Ils prendront plaisir à voir fondre le chocolat, et les guimauves venir se poser sur la surface du chocolat chaud sans parler du goût. N’hésitez pas à varier les goûts, souvent mes filles remplacent le cacao par du chocolat chaud Nesquick et ajoutent aussi du sucre de gorge (cannes à bonbon) cassé en petits morceaux qui va fondre au contact de la chaleur. Quand j’ai vu la recette d’Amanda du blog I am Baker j’étais ravie surtout que mes filles en raffolent.

Composition des bombes de chocolat chaud :

• Chocolat de couverture de préférence 60 % cacao de très bonne qualité 
• Cacao en poudre
• mini-guimauves
• Bonbons au chocolat
• Sans oublier des moules en silicones demi-sphère

Comment préparer les bombes de chocolat chaud :

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie, étaler une couche dans les moules et placer au réfrigérateur. Je badigeonne les moules de 2 couches afin que la demi-sphère ne se cassent pas pendant le démoulage.
2. Démouler les sphères sur une feuille de papier sulfurisé.
3. Remplir les sphères de cacao et guimauves.
4. Afin de sceller les sphères il suffit de chauffer une poêle et déposer la demi-sphère vide coté bord contre la poêle chaude ainsi le chocolat fondra et tout de suite après coller à la demi-sphère rempli en pressant délicatement.
5. Décorer les bombes de chocolat chaud au goût.

Bon A Savoir :

Ces quantités sont pour 3 mug de chocolat chocolat. N’hésitez pas à doubler les quantités.

Mon moule en silicone contient 6 demi-sphère.

Afin de durcir le chocolat rapidement, congeler le moule pendant 10 minutes environ.

Munissez-vous de gants quand vous manipulez les coques de chocolat afin d’éviter de laisser les empreintes.

Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.

Dans chaque moule verser 1 c-a-soupe de chocolat fondu et badigeonner à l’aide d’un pinceau. Il faut s’assurer que l’intérieur est uniformément recouvert. Placer les moules au réfrigérateur et refaire une seconde couche ceci évitera aux demi-sphère de se casser lors du démoulage. Remettre au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

Démouler délicatement les demi-sphère et déposer sur du papier sulfurisé.

Retourner 3 demi-sphère et les remplir de 2 c-a-soupe de cacao et 1 c-a-soupe de mini-guimauves.

Prendre les 3 demi-sphère restante et déposer coté bords contre la poêle chaude afin de fondre le chocolat.

Déposer sur la sphère contenant les mini-guimauves et sceller en pressant délicatement.

Décorer les bombes de chocolat chaud au goût, paillettes, vermicelles de chocolat etc..

Servir aussitôt ou dans les 24 heures.

Pour utiliser les bombes de chocolat il suffit de la déposer dans une tasse et verser lentement le lait chaud puis remuer.

Savourez.

Enjoy !

hot chocolate bombs

Auteur : Samar

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 5 minutes min

Temps total 15 minutes min

Type de plat friandise

Cuisine Américaine

Portions 3

Ingrédients

  

1x2x3x

On aura besoin de :

• 6 c-a-soupe cacao ou chocolat en poudre si vous préférez
• 3 c-a-soupe mini-guimauve
• 170 gr chocolat de couverture 60 % cacao de bonne qualité

Instructions

 

• Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde.
• Dans chaque moule verser 1 c-a-soupe de chocolat fondu et badigeonner a l'aide d'un pinceau. Il faut s'assurer que l’intérieur soit uniformément recouvert. Placer les moules au réfrigérateur et refaire une seconde couche ceci évitera aux demi-sphère de se casser lors du démoulage. Remettre au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
• Démouler délicatement les demi-sphère et déposer sur du papier sulfurisé.
• Retourner 3 demi-sphère et les remplir de 2 c-a-soupe de cacao et 1 c-a-soupe de mini-guimauves.
• Prendre les 3 demi-sphère restante et déposer coté bords contre la poêle chaude afin de fondre le chocolat.
• Déposer sur la sphère contenant les mini-guimauves et sceller en pressant délicatement.
• Décorer les bombes de chocolat chaud au goût, paillettes, vermicelles de chocolat etc..
• Servir aussitôt ou dans les 24 heures.
• Pour utiliser les bombes de chocolat il suffit de la déposer dans une tasse et verser lentement le lait chaud et remuer.
• Savourez.
• Enjoy !

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Avec cette recette je participe au Calendrier de l’Avent gourmand 2020, organisé par Stéphane et supervisé par mes chères amies Catalina et Michelle.

Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi et 3 ou 4 recettes vous sont proposées par 3 ou 4 blogueurs. En ce 23 décembre,  nous ouvrons la fenêtre avec Noël des enfants : créations culinaires par les enfants et j’accompagne mes amies :