Recettes pour mardi gras 2025 : Beignets, Gaufres et Crêpes

Beignets de Carnaval : Des beignets de carnaval ultra légers et moelleux à souhait enrobées de sucre et fourrés ou pas à la confiture ou autre garniture au choix

Queue de Castor : Je vous emmène au Canada, pour vous faire découvrir leur beignets emblématiques à la forme unique et particulière de queue de castor. Souvent, ils sont enrobés de sucre ou encore recouverts de garnitures diverses.

Beignets aux pommes :  Des beignets aux pommes moelleux à souhait et tellement bons. Une recette très facile sans temps de repos pour un goûter rapide

Boules de Berlin : Ce sont des beignets ronds et moelleux. Légers et bien aérés, ils sont souvent fourrés de crème pâtissière ou de confiture et enrobé de sucre glace. 

Croustillons : ou pets-de-nonne, ce sont de délicieux beignets et savoureusement parfumés. Enrobés de sucre. 

Beignets Carnaval Conticini : Des beignets légers et fondants du chef Conticini.

Beignets à la banane : Des beignets de banane fourrés à la dulce de leche (confiture de lait). Une recette facile et rapide.

Beignets express au lait de coco : ou beignets à la cuillère facile et surtout rapide à réaliser sans temps de repos.

Beignets au four : Des beignets plus légers et moins gras car cuits au four. Une recette facile et rapide a la levure chimique.

Beignets au sucre : de merveilleux beignets frits enrobés de sucre et ultra gourmands.

Les beignets Rosquillas : Ce sont des beignets catalans parfumés au citron, cannelle et anis. Ils ressemblent un peu aux donuts, avec une pâte plus serrée que les beignets classique dû probablement a une pâte sans repos.

Beignet de Panama : Des beignets de Carnaval d’Amérique Centrale et se vendent a chaque coin de rue.

Churros : C’est la recette traditionnelle des Churros avec une pâte facile à travailler.

Churros mexicains : appelés Crullers, ces beignets mexicains sont de forme différentes des churros traditionnels.

Gaufres Belges Flamande : Une recette de gaufres belges à la flamande facile et surtout savoureuse, servies avec différentes garnitures :

Gaufres croustillantes et légères : Des gaufres croustillantes et légères une recette facile aux myrtilles séchées avec un temps de repos de 10 minutes seulement 

Gaufre au cacao : des gaufres croustillantes au cacao façon Brownie régressifs.

Gaufre sans gluten et sans lait : gaufres sans gluten et sans lait au mélange d’épices à pumpkin pie. 

Gaufre de Liège : Une recette du chef Philipe Conticini parfaite pour Mardi Gras.

Gaufre au chocolat : une pâte à gaufre parfaite à base de lait, farine, oeuf, sucre, beurre et sauce au chocolat.