Roulés de poivron rouge au thon
Roulés de poivron rouge au thon
Direction l’Espagne avec une recette de tapas ou apéritif simplissime de roulés de poivrons rouges au thon et câpres une recette facile à réaliser et rapide surtout si vous avez deja des poivrons rouges grillés dans votre frigo et que vous ne savez pas quoi en faire.
On peut utiliser des poivrons grillés en conserve mais il n y a pas mieux que de le faire soi-même, sur cette recette de chakchouka algérienne j’explique comment griller et ôter la peau des poivrons facilement.
Une recette fraîche aux saveurs méditerranéennes et pour plus de couleurs n’hesitez pas à utiliser des poivrons oranges ou jaunes, servi accompagné d’une bonne salade verte c’est parfait.
Encore une autre recette tirée de mon livre Tapas.
Préchauffer le four à 200 C. Rincer les poivrons et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier aluminium ou papier sulfurisé.
Faire griller les poivrons jusqu’à ce que la peau se détache et brunisse. Retirer du four et placer aussitôt dans un sac plastique. Laisser refroidir avant d’ôter la peau.
Couper chaque poivron en 4 longueurs et réserver.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en fouettant l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, l’ail, paprika, sucre et flocons de piment rouge dans un bol.
Déposer les lanières de poivron dans un récipient et arroser de vinaigrette. Placer au frais durant 30 min.
Mélanger le thon et les câpres.
Égoutter les poivrons et réserver la vinaigrette.
Placer une petite cuillère de thon au centre de chaque lanière de poivron et rouler.
Piquer le centre de chaque poivron de cure-dent.
Déposer les roules de poivrons au thon sur une assiette de servir. Arroser de vinaigrette.
servir aussitôt.
Roulés de poivrons rouge au thon
Ingrédients
- 3 poivrons rouges
- Huile d’olive
- 2 c-a-soupe de jus de citron
- vinaigre rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 c-a-c de paprika
- une pincée de flocon de piment rouge
- 1 c-a-c de sucre
- 2 c-a-soupe de câpre
- 200 g de thon a l'huile égouttés et émiettés
Instructions
- Préchauffer le four a 200 C. Rincer les poivrons et les déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier aluminium ou papier sulfurisé.
- Faire griller les poivrons jusqu’à ce que la peau se détache et brunisse. Retirer du four et placer aussitôt dans un sac plastique. Laisser refroidir avant d’ôter la peau.
- Couper chaque poivron en 4 longueurs et réserver.
- Pendant ce temps, préparer la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, l'ail, paprika, sucre et flocons de piment rouge dans un bol.
- Déposer les lanières de poivron dans un récipient et arroser de vinaigrette. Placer au frais durant 30 min.
- Mélanger le thon et les câpres.
- Égoutter les poivrons et réserver la vinaigrette.
- Placer une petite cuillère de thon au centre de chaque lanière de poivron et rouler.
- Piquer le centre de chaque poivron de cure-dent.
- Déposer les roules de poivrons au thon sur une assiette de servir. Arroser de vinaigrette.
- servir aussitôt.
Enjoy !
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En plus d’être surement très bons, tes roulés sont superbes. Bisous
hummm, merci ma belle j’adore,bisous
Hum génial ta recette. Belle soirée. Bisous
mercii Cécile
bisous
J’adore ça j’en ai goûté au resto c’est trop trop bon! Bisous !
Ah oui nous avons adore et tellement facile surtout si on a deja des poivrons de prêts 🙂
bisous Marie et bon dimanche
Hmm pour une fan des poivrons comme moi, ta recette ne peut que me plaire et le thon avec des câpres, je trouve l’idée très bonne !! Bon dimanche, bisous <3
coucou Emma
ah oui nous avons les même goûts pour les légumes : aubergines, courgettes poivrons 🙂
bisous et bon dimanche a toi aussi <3
Belle idée pour l’apéro, je note car cela est original et si bien présenté ! Avec du thon ou de sardine, le top ! Merci Samar !
coucou Marlyse
Ah ouii avec de la sardine mmm tu m’as mis l’eau a la bouche loll
bisous et bon dimanche
Une excellente idée que de faire remonter des recettes anciennes de ton blog c’est toujours une découverte pour mal d’entre nous. J’adore ce genre de recette. Je vais la faire très vite. Merci pour ce partage simple et savoureux.
Bonne journée
Michèle
coucou Michèle
Ah oui c’est une recette réalisée en 2014 je pense et vu qu’il y a encore des poivrons sur les étals on ré-decouvre 🙂
bisous
Les voilà sur mon blog ! Je les ai un peu adaptés à mes envies du moment.
Une recette à conserver et à refaire à la saison des poivrons. Un vrai régal nous avons vraiment beaucoup apprécié. Merci pour ce délicieux partage
Bises
MIE
coucou Mie
Mille merci pour ta confiance je viens de voir la recette elle est sublime j’ai aussi adoré ta version aux courgettes et je retiens
bisous
Une recette qui me plaît et que je testerai sûrement. Bisous
une recette toute ensoleillée ! bises
une superbe recette et bons ingrédients
excellent après-midi bises
C’est parfait pour recevoir , j’ai trouvé des poivrons jaunes ca va faire joli du vert du rouge et jaune 😘😘😘😘
Ah bah zut ! mdr
Je ne crois pas avoir pris de sustances illicites pourtant hahaha !!!
Il me semblait avoir lu dans les ingrédients un piment du Chili et comme sur Ventes Privées il y a une vente Terres Exotiques, je voulais vérifier avant de le commander.
Bon bah je crois que je vais devoir consulter…. déjà hier j’ai oublié mon achat sur le comptoir du magasin 🙁
Bon week end Samar. Bizh
coucou Vivi
hahaha tu m’as fait rire peut être que tu as confondu avec le piment d’Espelette non ? pour la vinaigrette 🙂
avec la fatigue ça arrive aussi 🙂
bisous et bon samedi