Sablés à l’orange {avec 1 jaune d’oeuf}
Sablés à l’orange
Des sablés à l’orange presque feuilletés grâce au beurre et l’inexistence d’oeuf, légers et croquants en bouche. Pour le goûter des enfants ou tout simplement un après-midi autour d’un bon café ils seront les bienvenus vraiment faciles à réaliser il faut juste laisser reposer la pâte au frais 1h (pour ma part 30 minutes étaient suffisants).
On peut badigeonner la surface de jaune d’oeuf ou de blanc d’oeuf ils seront tout aussi bons. L’écorce de confits d’orange apporte une petite touche agréable au palais.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Mélanger dans un saladier la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, le sel, le zeste entier de l’orange et le jus de la moitié de l’orange.
Travailler la pâte pour la rendre bien lisse
Laisser reposer une heure environ au frais. Étendre au rouleau sur une épaisseur de 1/2 cm.
Découper à l’emporte pièce des formes. Dorer au jaune d’oeuf et placer au centre de chaque sablé un petit morceau d’écorce confite.
Cuire dans un four préchauffé à 180 C pendant 20 à 25 minutes.
A la sortie du four laisser tiédir avant de retirer de la plaque.
Enjoy !
Sablés à l'orange {avec 1 jaune d'oeuf}
Ingrédients
- 250 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- une pincée de sel
- Zeste d'1 orange et le jus d'1/2 orange
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
- écorce confite d'orange
Instructions
- Mélanger dans un saladier la farine, le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, le sel, le zeste entier de l'orange et le jus de la moitié de l'orange.
- Travailler la pâte pour la rendre bien lisse
- Laisser reposer une heure environ au frais. Étendre au rouleau sur une épaisseur de 1/2 cm.
- Découper à l'emporte pièce des formes. Dorer au jaune d'oeuf et placer au centre de chaque sablé un petit morceau d'écorce confite.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 C pendant 20 à 25 minutes.
- A la sortie du four laisser tiédir avant de retirer de la plaque.
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Coucou c’est un vrai régal j’ai essayé la recette mes enfants l’ont apprécié
merci beaucoup
Danielle otté
Bonsoir Danielle
Merci infiniment pour la confiance et le votre retour sur la recette
bonne soirée
Samar
Je pense que Skander appréciera, les amandes sont trop chères cette année😉😉
❤Humm c’est trop bon les biscuits parfumés à l’orange 😘😘😘
merci pour toute ces recette
Foooooor
A essayer absolument!
Merci pour la recette 🙂
Humm j’en raffole
Jolis sablés .
Merci pour cette fameuse recette pas trop compliquée
Bonjour, combien de temps peut on conserver les sablées. Merçi pour la réponse
Bonsoir Oum yacine
Les sables peuvent se conserver jusqu’a 2 semaines dans une boite hermétique
bonne soiree
Samar
salam ,mais qu’est ce qui les rendent aussi feuilletés puisque le beurre est complètement mélangé à la farine ,ils me font de l’oeil et aimerais avoir le meme resultat merci d’avance pour la réponse…
Bonsoir Linda
il ne faut pas trop travailler la pate afin d’avoir ce joli feuilletage
bise
Ils sont superbes tes sablés et je mets la recette de côté pour les tester. bisous
C’est vrai qu’ils sont feuilletés!! J’aime beaucoup les gourmandises à l’orange.. et celles ci avec un petit thé ravira mon petit goûter de l’après midi!!!! 🙂
gros bisous
De très jolis biscuits , j’aime beaucoup !!! Une très bonne recette que je garde à refaire car ils m’ont, ont séduite 😊 bisous, bonne semaine !
Cc ils sont super tes sablés tu as raison autour d’un café hummm bisous
c est vrai qu »ils paraissent feuilletés ils sont très beaux
avec la saveur de l’orange, c’est un délice ! bises
J’ai vraiment cru qu’ils étaient en pâte feuilletée ! c’est incroyable ! Je pense qu’il ne faut pas que je les tente car ils pourraient bien devenir comme les cookies, une terrible addiction !! Qu’ils sont beaux !! Bravo à toi ma samar ! tu ne fais que des merveilles sucrées comme en salé ! gros bisous !
merciiiii ma chère Claudine ca me fait plaisir
bise
Vile tentatrice ! Je pense que les filles du club devraient apprécier. Je te dirai ça un de ces jours prochains.
J’espere vraiment qu’elles apprecieront c’est une bonne recette pour ecouler les jaunes d’oeufs
bise
Samar Guira,combien de pièces ça fait a peu près pour 250 g de farine?
tout depend de l’emporte piece que tu vas utiliser moi j’avais utilise de petits environ 25 pieces
Merci mon amie 😉 bises :-*
de très joli sablés et un jaune d’œuf c’est superbe et tu peux encore faire de bonnes choses avec le blanc
excellent après-midi
Ma qu’ils sont beaux ! Et c’est incroyable des sablés feuilletés ??? Tu es une fée, je ne vois que ça ! 😆 J’imprime pour ma chemise qui éclate !!! (il va falloir que j’en ouvre une deuxième) ! 😀
coucou ma belle
ouii t’as vu l’apparence que ca donne c’est fou ! hahaha la chemise qui eclate
bise
Tu me mets l’eau à la bouche…Ils doivent être délicieux
Délicieux ces petits sablés. et parfumés à l’orange une pure merveille, idéal pour les paniers gourmands. Bisous
Ils sont pour moi, très beaux biscuits, bisous Sam.
Ohhhhh mais ils sont mignons ces sablés! Et c’est vrai qu’on croirait qu’il sont faits avec de la pâte feuilletée! Bon dimanche Samar! Bises.
Ces petits sablés sont super mignons, j’adore leur forme de lune!!
Bonjour ! Pouvez vous me dire combien de sablés on réalise à partir des ingrédients donnés dans la recette ? Merci pour votre aide …. et pour cette chouette recette !
Bonsoir Lulu !
désolée pour le retard ! au fait tout dépend de la dimension de votre emporte pièce+
pour 250 g de farine on obtient une bonne petite quantité environ 20 sables
bonne soiree
Samar
hummmmmmmm voici la deuxième assiette de délicieux sablés pour le café dans mes rêves ah ah ah !!!! ils doivent être excellents !!
des bisous
loloche
oh ouiii super parfumes on a adore 🙂
grosse bise
Ils sont joliment gourmands et à l’orange moi je dis oui sans hésiter ! c’est une très belle participation Samar :))