Sablés à la confiture de fraises maison
Sablés à la confiture de fraises
Une recette de sablés à la confiture de fraises maison fondants et faciles à réaliser. J’ai utilisé la confiture à l’agar agar afin de la gélifier légèrement. Je vous avoue avoir une bonne panoplie de recette de sablés et biscuits sur mon blog, mais à chaque fois que j’achète un nouvel emporte-pièce je m’empresse de l’utiliser.
Durant le ramadan et pour l’Aid on prépare souvent des sablés à la confiture, d’ailleurs ma soeur et moi, nous nous amusions en cuisine pour chaque fête c’est tellement facile et surtout économique.
Pour d’autres recettes de sablés je vous poste en fin d’article quelques recettes.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
J’ai pioché cette jolie recette de sablés à la confiture de fraise chez OumSherazade du joli blog Une pointe 2 Douceur !!
Travailler le beurre mou ainsi que l’oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.
Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pâte lisse et non collante (il se peut qu’on n’utilise pas toute la quantite de farine).
Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l’on préchauffe le four à 160 C.
Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.
Découper à l’aide d’un emporte-pièce au choix des formes.
Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).
A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.
Saupoudrer a l’aide d’une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.
Assembler les sablés.
Enjoy !
Sables a la confiture de fraises maison
Ingrédients
- ≅ 500 g de farine environ
- 250 g de beurre mou à température ambiante
- 1 verre de sucre glace 250 g
- 1 oeuf
- le zeste d'un citron
- confiture de fraise
Instructions
- Travailler le beurre mou ainsi que l'oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.
- Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pate lisse et non collante (il se peut qu'on n'utilise pas toute la quantite de farine).
- Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l'on préchauffe le four à 160 C.
- Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.
- Découper à l'aide d'un emporte-pièce au choix des formes.
- Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).
- A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
- Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.
- Saupoudrer a l'aide d'une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.
- Assembler les sablés.
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| Sables au caramel beurre salee
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aid, ramadan-2015, cuisine-facile, gateaux-algeriens, gateaux-secs, algerie , biscuits
Ils sont superbes. accro également aux emporte pièces, où l’as tu trouver celui ci. je garde bien précieusement ta recette pour mes bredeles de décembre. Merci
je les ai commande via le net aux states ! c’est un lot d’emporte piece 4 en tout 🙂
Coucou Samar 🙂
Tes petits sablés sont très jolis ! j’aime beaucoup cette forme. Je suis fan de ces petites pâtisseries, on peut y mettre notre confiture préférée et toute la famille se régale !
Tu commences les préparatifs pour le ramadan ? j’ai cru comprendre que ça commence mi-juin.
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
coucou Kathia !
effectivement ca commence la mi-juin jusqu’a la mi-juillet dur dur l’ete on soupe tard enfin si j’arrive a rester eveiller 😉
Ils sont justes magnifiques
super beaux tes sablés et bravo a ton aide patissiere ‘Lylou »
heheheh des qu’elle me voit sortir les oeufs elle sort le rouleau loll
bise
Wow tres beaux sables
merciii Hassiba Bey je pense que ce sont les emporte-piece qui les mettent en valeur 😉
Des sablés comme je les aime! Ils sont super jolis!
j’en veux!!! avec un petit thé c’est top!
Elles sont superbes!j’aime bien ton moule!bisouss
ouiii son super merciii
cc ma belle bravo ils sont SUBLIME ^^ bisous à bientôt
voilà je les ai fais ils sont juste fabuleux, bisous
mercii ma chere Marie ca fait tres plaisir et merci poru ta confiance 😉
grosse bise
Dis moi tu es pâtissière ou koi tu nous fée baverrrrrrrr tu veux kon grossisse très bo les sablées
hehehe merci Samya Bensayah et qu’est ce que je dois dire moi qui doit les finir avec mes filles
C’est raffiné!!
Qu’ils sont beaux ces sablés !
J’aime beaucoup ce type de sablés à la confiture… mais j’ai tendance à en abuser tellement ils sont bons ^^ »
Samar ,d’ou tu as dénicher ce moule ou emporte pièce, j’aime bien les formes de tes sablés.bonne soirée.
coucou amoulati !
je l’ai achete du net ma belle ici aux states si tu veux je peux t’en procurer 😉
bise ma belle
Ils sont trop beaux!! et tes empreintes très originales!! MMM!! j’en prendrais bien un ou deux!
Bizz
Bon allez on va pas faire la fine bouche prends en 3 😉
bise
de très jolis sablés et en plus avec une délicieuse confiture effectivement il y a le choix de sablés en bas de ton article
une très bonne journée
ils sont magnifiques…..sublimissimes
comme ils sont beaux
je craque
bises et bonne soirée
Ils sont parfaits ! Quelle classe ! J’aime vraiment beaucoup ! Bonne soirée ! Bisous
Bravo ! Tu as su mettre en valeur ta confiture avec tes sablés et mettre en valeur tes sablés avec cette délicieuse confiture !!
😉 bise
ils sont magnifique tu as vu ils sont chez chef simon en premiere page bizz
Ah boooon ben non je vais voir ca merciii Caty <3
Merci j adore ce genre de petit gateau
moi aussi en plus d’etre faciles 😉
coucou Samar , humm ils sont trop beaux !!!
bises
Coucou samoura, bravo a lylou pour ces délices, la relève est assurée mashallah. Un défi relevé en ce moment pas trop le temps mais je participerai ma prochaine fois inshallah j’aime aussi. Gros bisous
mdrrrr oui elle veut meme prendre les photos hablatniiiii 🙂 des que je sors les oeufs elle se ramene avec le rouleau a patisserie !!
hummm ! ces sablés ont l’air de fondre dans la bouche.
merci beaucoup mon amie
grosse bise
Tellement beaux, qu’on ne voudrait pas y toucher, hummmm!
hahahah mais si mas si faudra bien les devorer 😉
bise ma Zika
Je me régale rien qu’en regardant tes photos !
ils sont à croquer tes biscuits, j’adore!!! gros bisous ma belle
Super !! Ils sont magnifiques tes sablés, et tes photos, superbes !! Merci pour cette belle participation, je te pique une photo pour mon récap (et la recette pour les essayer !! 😉 ) Bisous et bonne journée
et hop j’en chipe 1 !