Sablés à la confiture de fraises maison

Sablés à la confiture de fraises maison

 

Sablés à la confiture de fraises

Une recette de sablés à la confiture de fraises maison fondants et faciles à réaliser. J’ai utilisé la confiture à l’agar agar afin de la gélifier légèrement. Je vous avoue avoir une bonne panoplie de recette de sablés et biscuits sur mon blog, mais à chaque fois que j’achète un nouvel emporte-pièce je m’empresse de l’utiliser.

Durant le ramadan et pour l’Aid on prépare souvent des sablés à la confiture, d’ailleurs ma soeur et moi, nous nous amusions en cuisine pour chaque fête c’est tellement facile et surtout économique.

Pour d’autres recettes de sablés je vous poste en fin d’article quelques recettes.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 J’ai pioché cette jolie recette de sablés à la confiture de fraise chez OumSherazade du joli blog Une pointe 2 Douceur !!

Sablés à la confiture de fraises maison
Sablés à la confiture de fraises maison

 

Travailler le beurre mou ainsi que l’oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.

Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pâte lisse et non collante (il se peut qu’on n’utilise pas toute la quantite de farine).

Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l’on préchauffe le four à 160 C.

Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.

Découper à l’aide d’un emporte-pièce au choix des formes.

Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).

A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.

Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.

Saupoudrer a l’aide d’une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.

Assembler les sablés.

Enjoy !

sables fondant a la confiture de fraise1

Sables a la confiture de fraises maison

Auteur : Samar
4.70 de 10 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Type de plat Biscuits
Cuisine algerienne
Portions 50

Ingrédients
  

  • ≅ 500 g de farine environ
  • 250 g de beurre mou à température ambiante
  • 1 verre de sucre glace 250 g
  • 1 oeuf
  • le zeste d'un citron
  • confiture de fraise

Instructions
 

  • Travailler le beurre mou ainsi que l'oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  • Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.
  • Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pate lisse et non collante (il se peut qu'on n'utilise pas toute la quantite de farine).
  • Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l'on préchauffe le four à 160 C.
  • Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.
  • Découper à l'aide d'un emporte-pièce au choix des formes.
  • Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).
  • A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
  • Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.
  • Saupoudrer a l'aide d'une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.
  • Assembler les sablés.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

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95 commentaires

  1. Salam. Dis moi je n’arrive pas à avoir un mélange œuf beurre crémeux. Il reste tjr de l’œuf au fond de la cuve

    Help plzzzz

    1. Bonsoir Rizlaine !
      Comme sur la seconde photo il faut que l’oeuf s’incorpore il faut battre au batteur electrique augmentez la vitesse le beurre doit etre a temperature ambiante et non pas fondu ! tenez moi au courant
      bonne soiree
      Samar

  2. Superbe recette j’adore les moules que tu as utilisé, tu pourrais nous dire où tu les as acheté ?
    Merci

      1. Merci samar
        Peux tu me préciser dans quelle boutique ou si je peux le trouver sur le net ? J’aimerais beaucoup l.avoir pour le prochain aid inchallah
        Merci+++++

      2. Bonjour Karima !
        Je viens de vous envoyer par email le site sur lequel je les ai commande j’espere que vous pouvez en trouver
        Excellente fin de semaine
        Samar