Sablés à la confiture de fraises maison
Sablés à la confiture de fraises
Une recette de sablés à la confiture de fraises maison fondants et faciles à réaliser. J’ai utilisé la confiture à l’agar agar afin de la gélifier légèrement. Je vous avoue avoir une bonne panoplie de recette de sablés et biscuits sur mon blog, mais à chaque fois que j’achète un nouvel emporte-pièce je m’empresse de l’utiliser.
Durant le ramadan et pour l’Aid on prépare souvent des sablés à la confiture, d’ailleurs ma soeur et moi, nous nous amusions en cuisine pour chaque fête c’est tellement facile et surtout économique.
Pour d’autres recettes de sablés je vous poste en fin d’article quelques recettes.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
J’ai pioché cette jolie recette de sablés à la confiture de fraise chez OumSherazade du joli blog Une pointe 2 Douceur !!
Travailler le beurre mou ainsi que l’oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.
Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pâte lisse et non collante (il se peut qu’on n’utilise pas toute la quantite de farine).
Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l’on préchauffe le four à 160 C.
Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.
Découper à l’aide d’un emporte-pièce au choix des formes.
Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).
A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.
Saupoudrer a l’aide d’une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.
Assembler les sablés.
Enjoy !
Sables a la confiture de fraises maison
Ingrédients
- ≅ 500 g de farine environ
- 250 g de beurre mou à température ambiante
- 1 verre de sucre glace 250 g
- 1 oeuf
- le zeste d'un citron
- confiture de fraise
Instructions
- Travailler le beurre mou ainsi que l'oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.
- Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pate lisse et non collante (il se peut qu'on n'utilise pas toute la quantite de farine).
- Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l'on préchauffe le four à 160 C.
- Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.
- Découper à l'aide d'un emporte-pièce au choix des formes.
- Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).
- A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
- Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.
- Saupoudrer a l'aide d'une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.
- Assembler les sablés.
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| Sables au caramel beurre salee
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aid, ramadan-2015, cuisine-facile, gateaux-algeriens, gateaux-secs, algerie , biscuits
Humm j’adore la jolie forme
Ils sont trop beaux tes petits sablés
trop beaux tes sablés: ils ont l’air fondants et délicieux
oh les beaux biscuits !!
j’en chipe quelques uns !
bizzz
De très jolis sables et bonne confiture encore une superbe journée et demain encore plus chaud 33° annonce
bonne soirée
Je ne me lasse pas de voir tes jolis sablés 🙂 j’adore !!!
coucou Samar !je suis ravie de retrouver tes recettes ! bises
J’aime beaucoup ces petits sablés à la confiture… C’est toute mon enfance!!
gros bisous
si pouvais m’en livrer un gros sachet je ne dirai pas non! 😉
une recette tout en délicatesse et gourmandise,miam! bisous Samar,belle journée!
Hum j’adore je t’en pique un
Bisous
Salam. Dis moi je n’arrive pas à avoir un mélange œuf beurre crémeux. Il reste tjr de l’œuf au fond de la cuve
Help plzzzz
Bonsoir Rizlaine !
Comme sur la seconde photo il faut que l’oeuf s’incorpore il faut battre au batteur electrique augmentez la vitesse le beurre doit etre a temperature ambiante et non pas fondu ! tenez moi au courant
bonne soiree
Samar
Très originale tes sablés samar
merciiii ma chere Rach Kitchen <3
Je les ai testés ils sont délicieux merci
ca me fait plaisir merci pour la confiance Cynthia Amine <3
Ton sablé à l’air d’avoir un fondant juste parfait
A faire en urgence merci Samar Guira
Merci pour toutes vos recettes. Je vais bientot tester c petits sablés inchaallah.
incha allah merci a vous pour votre confiance <3
Sublimissime j’ai même peur d’y toucher tellement ils sont beaux
hahahaha 😉
Samar Guira toujours presente chapeau
rabbi yahafdak <3
J adore Boussas chère Samar Guira
merciii ma Lisa …boussa <3
Magnifique comme toujours
merciii Sally <3
Ils sont magnifique
Merci ma cherie ??
Superbe recette j’adore les moules que tu as utilisé, tu pourrais nous dire où tu les as acheté ?
Merci
Bonjour Karima !
Les moules je les ai acheté ici aux etats unis
bonne soiree
Samar
Merci samar
Peux tu me préciser dans quelle boutique ou si je peux le trouver sur le net ? J’aimerais beaucoup l.avoir pour le prochain aid inchallah
Merci+++++
Bonjour Karima !
Je viens de vous envoyer par email le site sur lequel je les ai commande j’espere que vous pouvez en trouver
Excellente fin de semaine
Samar
Tes sablés sont tous magnifiques et originaux, je salive devant mon écran !
merci Marie c’est gentil <3
bise
Tes sablés sont très réussis ! Ils donnent vraiment envie !
Tu les mets bien en valeur ! J’en rêve avec un bon thé à la menthe…
Ils sont super beaux !
Je ne pense jamais à faire des petits gâteaux… Et quan je vois les tiens, si beaux, tu me donnes des envies !!
Trop beaux
Tu est la reine des petits gâteaux, à chaque fois que je vois tes recette, je bave LOL! bisous
Merci à toi, c’est vraiment sympa, je vais vite y jeter un oeil. Bonne soirée