Sablés fondants à la confiture {Foodista challenge #6}
recette sablé ultra fondants à la confiture
Que diriez-vous de sablés pour le gouter ?? mais ceux-la sont ultra fondants à la confiture. J’ai déjà une série de recettes de biscuits sur mon blog pour des évènements spéciaux ou tout simplement un après-midi en famille ou entre amis autour d’un café ou un thé à la menthe.
Une recette qui reste très facile, l’ajout de la maïzena les rend fondants à souhait. Ma petite touche je badigeonne le sable de blanc d’oeuf et je saupoudre de pistaches concassées que vous pouvez remplacer par des amandes ou noisettes concassées ou tout simplement les saupoudrer de sucre glace.
Cette recette je l’ai déniché chez ma chère Ranouza du joli blog Un brin de gourmandise.
Cette année j’ai décidé de participer à des jeux culinaires cela permet de sortir un peu de la routine mais aussi de découvrir de nouveaux blogs et de tester des recettes ! Et le 23 du mois c’est au tour de Foodista Challenge, c’est ma première participation 🙂
Voici venu le temps de la sixième édition de la Foodista Challenge. Pour rappel la Foodista Challenge fut lancée pour la première fois par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Chaque mois, une marraine, sélectionné par la précédente, propose un thème et fixe une date pour que tout le monde poste leur recette en même temps.
La marraine du Foodista #6 Nath du blog Pourquoi je grossis a choisi le thème : Petits délices pour grands gourmands.
Les réalisations précédentes:
Foodista 1 : Stéphanie du blog « Cuisine moi un mouton » avec le thème : Cupcake et muffin,
Foodista 2 : Lucie du blog « Goulucieusement » avec le thème : Goûter d’Automne »,
Foodista 3 : Aude du blog « Contes et délices » avec le thème : Les Brunchs »,
Foodista 4: Julia du blog « Les cooking » avec le thème « Cosy Scandivanie »,Foodista 5: Anaïs du blog « Lemon & Sardine » avec le thème « Un zeste de Méditerranée »
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Dans un saladier, travailler le beurre ainsi que le sucre ainsi que le sucre vanillé.
Quand l’appareil est crémeux ajouter les oeufs.
Verser la farine et la maïzena tamisées au mélange précédent.
Incorporer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
Aplatir la pâte et la filmer. Placer au frais durant 20 minutes.
Saupoudrer le plan de travail légèrement de maïzena et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Découper des forme à l’aide d’emporte-pièce.
Déposer sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner les sablés troués de blanc d’oeuf et saupoudrer de fruits secs concassés.
Cuire à 180 C (350 F) durant 13 -15 minutes, surveiller la cuisson les sablés doivent garder une belle couleur claire.
A la sortie du four laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
Déposer une petite noix de confiture sur les sables et refermer de sablés troués.
Enjoy !
Sablés fondants a la confiture
Ingrédients
Instructions
- Dans un saladier, travailler le beurre ainsi que le sucre ainsi que le sucre vanillé.
- Quand l'appareil est crémeux ajouter les oeufs.
- Verser la farine et la maïzena tamisées au mélange précédent.
- Incorporer le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Aplatir la pâte et la filmer. Placer au frais durant 20 minutes.
- Saupoudrer le plan de travail légèrement de maïzena et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Découper des forme à l'aide d’emporte-pièce.
- Déposer sur une plaque farinée ou recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner les sablés troués de blanc d'oeuf et saupoudrer de fruits secs concassés.
- Cuire à 180 C (350 F) durant 13 -15 minutes, surveiller la cuisson les sablés doivent garder une belle couleur claire.
- A la sortie du four laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
- Déposer une petite noix de confiture sur les sables et refermer de sablés troués.
Les autres Participants a cette Foodista :
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Coucou, ma belle!
Tu es à l’honneur chez Dan aujourd’hui avec ces délicieux sablés! Je n’avais pas de confiture d’abricots ni de pistaches, mais même natures et à la myrtille, ils n’ont pas fait long feu!!!
Merci pour le partage!
BIZZZZZZZZZZZZ et bonne journé
merciiii ma chere Dan j’y vais tout de suite 🙂
grosse bise
Ils ont l’air bien fondants en bouche, une belle participation Samar, ça donne envie ^-^
merciii Lucie et oui j’y prends gout au challenges culinaire 🙂
bise
oui c’est les vacances depuis lundi, reprise le 9 février et moi si tout va bien le 10 !! coté reposé, je le suis de trop, je deviens dingue à la maison, je suis en arrêt depuis mi-décembre à cause de mes brûlures, je vais reprendre avec un peu de blessures mais reprendre, j’en peu plus, je vais juste demander au médecin que si ça va pas, pourrais-je me mettre de nouveau en arrêt ! mais je pense que ça va aller comme une lettre à la poste j’ai hâte, quand je pense que d’habitude je me plains quand je travaille justement de travailler, et me dis que mère au foyer je devrais kiffer : ben nooooon !! j’ai trop l’habitude du travail et ma vie sociale qui en découle avec 🙂
gros bisous
loloche
t’as bien raison j’imagine bien alors moi j’attends justement que ma fille aille a l’ecole septembre prochain pour retrouver ma liberté hahaha hate d’etre de retour a la civilisation 🙂
grosse bise ma belle
Très gourmande participation 🙂 ça donne envie !
merciiii c’est gentil 🙂
bonne soiree
Ils sont superbes ces petits sablés
ils sont superbement réussis ! bravo samar ! bises
Bonjour
Je dois mettre du beurre ou de la margarine?
Bonsoir Ines !
Vous pouvez mettre du beurre
bonne soiree
Samar
Coucou Samar 🙂
Ils sont magnifiques tes sablés !! j’aime beaucoup cette forme…. Et cette petite touche de gourmandise supplémentaire avec les pistaches émiettées…. tout est réuni pour me faire saliver (encore une fois !!)
Bonne journée
A très bientôt
Bisous
oh la ils sont terribles tes biscuits, une bonne idée pour accompagner mon café 🙂 bisous et bon après-midi !
rhooo qu’ils ont l’air bons !!!
hop j’en chipe un !!
bisous
Terribles !! franchement ils me font de l’oeil grave !! ils doivent êtres TRÈS moelleux
bises
sicacoco
coucou Samar
oui j’ai trouvé ton commentaire dans les spams des fois on ne sait pas pourquoi ils y atterrissent
tes sablés sont sublimes dorés comme j’aime sans parler de ta déco
gros bisous à vous
coucou Natt
t’as vuuu je ne sais pas ce qui se passe c’est la raison pour laquelle je ne mets pas mon nom et mon url loll
grosse bise ma belle
Je viens de faire un essai de remettre les com…hé bien j’ai eu quasiment tout de suite, deux nouveaux com-spam!!!! marre!!!!
Bonjour, merci de partager vos recettes. J’ai fait ces gâteaux pendant le premier confinement j’ai beaucoup aimé. J’aimerais les refaire cette année pour l’Aïd mais comme j’aurais beaucoup de préparation à réaliser, j’aimerais faire ces gâteaux en avance. Savez-vous combien de temps avant je peux les faire et comment les conserver? Merci beaucoup
Bonsoir Doriane
désolée pour le retard on peut les realiser plutot et les conserver dans une boite en métal pendant 2 semaines.
ils sont magnifiques tes sablé! merci pour ton email; je crois que je vais faire un essai pour rétablir les coms car j’ai vu sur mon autre blog OB qu’ils avaient mis un captcha, alors peut être sur celui-là aussi…bises
Ils sont ultra gourmands!
Super ces sablés ils font vraiment envie)) surtout si ils sont fondants et à la confiture hummmm
Par contre je ne sais pas si tu peux faire quelque chose mais sincèrement il y a énormément de pub sur ton blog des fois c’est décourageant…(((
Bises Samar
je suis desolee je vais voir ca surtout aux states je ne vois pas la pub qui passe sur mon blog ! c’est une pub google donc normalement elle doit etre fixe ou alors est ce que c’est le slide in qui derange ?
grosse bise ma belle
miammmmmmm c »est tout simple !!!!! je note je vais essayer durant les vacances, mais ce qui est sûr c’est les beignet de ta maman, c’est prévu 🙂
gros bisous ma samar
loloche
merciiiii loloche pour ta confiance 😉 c’est pour bientot les vacances j’espere que tu pourras te reposer! ici c’est la reprise de l’ecole pour ma fille
grosse bise
Samar, aujourd’hui je me disais que je devais chercher une bonne recette de sablés et je vois les tiennes qui sont épatants et les photos sublimes. Merci
merci ma chere Amal t’es un amour
grosse bise
Superbe !
Ils sont vraiment jolis ces sablés !
je les adopte,ils ont l’air extra!!!!!bisous
coucou Sabrina
merciii ma belle
grosse bise
tes petits sablés ont l’air parfaits!
ohlala comme ils me font envie tes biscuits!!!! gros bisous
coucou Samar humm ils sont trop bon oui la maïzena donne du fondant aux sablés mon mari adore !!!
bises ma belle
Coucou Samoura, ils sont super beaux mashallah tes sablés ! un choix parfait et super gourmands, je te pique deux avant de partir miam:)Grosse bise hbiba
coucou Assou !
pas de soucis et avec plaisir jibili m3ake les macarons loll
grosse bise
J’aime beaucoup tous les petits gâteaux sablés et ceux là mon l’air très très bon !
Ils sont trop girly ^^
Belle phot, belle réalisation. Tu as tout bon ^^
Bisous et belle journée ma belle
merciii Jenny !
j’ai découvert le jeu a travers ton blog merci a toi 😉
grosse bise
Toujours un plaisirs de venir chez toi 😉
merci ma chere Hayat 🙂
grosse bise
ils sont tellement beaux bravo !!
coucou benedicte !
j’ai tente de te laisser un commentaire mais malheureusement ton site n’accepte pas les commentaires de l’etranger 🙁
grosse bise
Ils sont vraiment magnifique tes petit sablés. Ca donne très envie de les gouter!
Merci pour la recette et les belles photos
Jenna
merciii Jenna c’est tres gentille
grosse bise
Miam miam, je note tout de suite!! Ils sont trop mimis!!!
Belle journée!
merciiii Dan 😉
grosse bise
Bonsoir Samar,
Est-ce que l on peut réaliser cette recette avec un emporte pièce à tartelettes, ceux que l on trouve sur cakemabrouk par exemple , ce qui évite d assembler deux biscuits puisque le creux est fait avant cuisson ? J ai utiliser la recette qui est fournie avec qui est à base de flan mais je l ai rater 2 fois donc j aimerais bien tenter celle ci.
Merci d avance pour votre réponse.
Bonne soirée
Bonsoir Sonia
oui absolument on peut utiliser cette recette