Sablés fondants au sésame
Sablés fondants au sésame et fleur d’oranger
D’irrésistibles sablés fondants aux graines de sésames et parfumés à la fleur d’oranger idéal qui feront partie de la sélection des gâteaux algériens de l’Eid 2016.
Ces gâteaux secs me font penser au gâteau algerien Boussou la tmessou qui seront les bienvenue pour accompagner mon thé à la menthe.
J’aime preparer des gâteaux secs au sésame pour leur bienfait et le croquant qu’ils apportent. J’avais deja proposé des sablés aux graines se sésame et des boules aux cacahuètes et sésame, des gâteaux économiques et faciles à réaliser.
Une recette simplissime qui se prepare en un tour de main.
Préchauffer le four à 180 C (350 F)
Dans un saladier verser le sucre glace et le beurre ramolli, incorporer le tout jusqu’à consistance crémeuse et lisse.
Verser l’huile végétale, l’eau de fleur d’oranger ainsi que les graines de sésame. Incorporer les ingrédients.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Ajouter petit à petit la farine préalablement mélangée à la levure chimique tout en mélangeant. Former une boule.
Diviser la pâte en deux pâtons. Rouler chaque pâton en un boudin de 2 cm de diamètre.
Découper des rectangles et déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour environ 20 minutes (tout dépend des fours) ou jusqu’à ce qu’ils soient legerement dorés.
Laisser tiédir les gâteaux (car ils sont fragiles).
Verser du sucre glace dans une assiette assez large. Rouler les gâteaux dans le sucre glace afin de bien les enrober.
Les conserver dans une boite hermétique.
Enjoy !
Sablés fondants au sésame
Ingrédients
- 125 g de beurre mou
- 40 g de sucre glace
- 30 ml de fleur d'oranger
- 30 ml d'huile végétale
- 1/4 c-a-c de levure chimique
- 250 g de farine
- 30 g de graine de sésame grillés
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un saladier verser le sucre glace et le beurre ramolli, incorporer le tout jusqu’à consistance crémeuse et lisse.
- Verser l'huile végétale, l'eau de fleur d'oranger ainsi que les graines de sésame. Incorporer les ingrédients.
- Ajouter petit à petit la farine mélange a la levure chimique tout en mélangeant. Former une boule.
- Diviser la pâte en deux pâtons. Rouler chaque pâton en un boudin de 2 cm de diamètre.
- Découper des rectangles et déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour environ 20 minutes (tout dépend des fours) ou jusqu’à ce qu'ils soient legerement dorés.
- Laisser tiédir les gâteaux (car ils sont fragiles).
- Verser du sucre glace dans une assiette assez large. Rouler les gâteaux dans le sucre glace afin de bien les enrober.
- Les conserver dans une boite hermétique.
Source : Papirka
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J’ai adopté cette recette de gâteaux super bonne : elle est top et facile à faire ! Me languis d’en tester d’autres ! Bravo et merci
Mille merci Nassera pour le gentil retour sur la recette et la confiance <3
Au plaisir de vous relire
Samar
Aussi fondant que ils sont super beaux en plus 😘😘😘😘😘😘
J’adore tes gateaux bisous
Je les ai essayés ils sont vraiment fondants
Salam c comme ghribas bahla?
Ça à l’air délicieux.
merci 🙂
Merci
😘😘😘
😘😘😘
ya pas d’oeufs dans la recette svp??
Bonsoir Imane Med non pas d’oeuf 🙂
merci samar! j essaierai la recette et j te dirai le résultat!!
Imane Med non on les roule seulement est ca sera parfait 🙂
Fondants en bouche
Ça donne envie d ‘ en faire ces biscuits ou ses petites douceurs
ils sont vraiment bons vous ne le regretterez pas 🙂
Humm, j’en croquerais volontiers un ou deux. Bisous
Bonjour samar est ce que je peux mettre un peu de halwa turc dans la pate ou as tu une recette de gateau avec la helwa turc mais facile merci de me répondre.
Bonsoir Karima !
J’ai une recette ou je rajoute de l’Halva turk les Maamoul ils sont tres bons voici le lien : https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-maamoul.html concernant les sables au sésame je n’ai pas essaye de rajouter de l’halva turk mais je pense que c’est bon aussi avec
bonne soirée
Samar
Coucou soeurette j ai pas l habitude de faire des gâteau sec mais la je cour illico en faire j adore elle en l aire facile à réalisé et succulenteet fondant .gros bisous
coucou Sis !
Oh oui ils sont trop bons tu verras
bisous
Salam alykoum hbiba, ça fait longtemps, j’espère que le Ramadan se déroule bien. Ce gâteau est le préféré de ma belle-mère mais cette année je n’aurai pas le temps d’en faire de gâteaux donc j’ai commandé chez une amie pâtissière . Je te souhaite une bonne fin de Ramadan et un bon aid avec tes proches. Kissouss!!!!
Oh avec de la fleur d’oranger, j’adore tout simplement ces petits biscuits parfumés. Bisous
tes biscuits sont parfaits pour l’aid ! bises
A croquer !
irrésistibles gourmandises!! bizz
Oh comme ils ont l’air bon je t’en piquera bien un ou deux
bises
comme ils me font envie ces petits biscuits
bises
Samar, mon imprimante va exploser ! Je ne sais plus où donner de la tête car j’adooore les gâteaux secs, davantage que ceux à la crème et là, je bave ! Je vais essayer les Ghoriba et les M’chelek et ceux-là ! Entre autres… C’est que je n’ai pas ta rapidité et ton tour de main en cuisine moi !!! 😆 Bisous et vive l’Aïd ! 🙂
coucou ma belle !
hahaha pareil pour moi tu trouveras tout plein de gateaux secs en plus de ne pas etre une prise de tete c’est tellement bon ! les ghoriba sont trop bons d’ailleurs j’en ai fait aujourd’hui au sesame je n’ai pas encore goute 😉
bise et vive l’Eid ouiiii
de jolis biscuits pour moi avec un petit café ici le soleil commence à se montrer il est bien temps après de la pluie toute la journée
Excellent après-midi
Ta recette tombe à pique car je dois faire des biscuits à offrir et les tiens me semblent parfaits !
Très jolis sablés, Samar. Je croquerais bien dedans illico. Bises
Coucou Samoura,
Se sont effectivement similaires à nos fameux boussou latmessou mais la recette est légèrement différente. Je les adore ils sont goûteux et fondants. Gros bisous et saha ftourek
Coucou Samar !! Encore une petite gourmandise qui m’a l’air des plus gourmande ? Enrobés ainsi de sucre glace, bien parfumés, avec un petit café car c’est comme cela que je déguste mes petits gâteaux, je ne serais pas contre ! Merci Samar ! gros bisous
Ces petits fondants ont l’air bien bons !
hummm ils me tentent beaucoup ces petits biscuits!!! bisous
Hum comme cela doit être bon, j’aimerai bien y goûter
Bises et bon lundi
J’aime bien les petits biscuits, et les tiens m’ont l’air délicieux !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous