salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja
En ce moment avec les grosses chaleurs on favorise les salades et grillades, afin de passer moins de temps en cuisine et profiter des belles journées en famille. Aujourd’hui je vous propose une salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja. Dans la recette originale que je tire de mon livre Healthy Salads {salades Saines} on utilise des cacahuètes grillées au miel, mais n’ayant pas de cacahuètes j’ai juste substitué cet ingrédients de pignons.
La sauce soja procure une belle couleur au morceaux de poulets et de belles saveurs aussi. On peut accompagner de laitue, cressons ou de riz. Au moment de servir arroser de citron vert.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Dans une poêle chauffer l’huile d’arachide.
Ajouter les escalopes de poulet coupées en cubes. Cuire en remuant pendant 2 minutes.
Ajouter les cacahuètes, gingembre, ail et assaisonner de poivre.
Cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Déglacer avec la sauce soya, l’huile de sésame et le vinaigre de riz. Cuire en remuant pendant 2 minutes de plus.
Retirer du feu. Incorporer la coriandre ciselée.
Servir immédiatement accompagnée de laitue ou de riz et de tranches de lime si désirée.
Enjoy !
salade de poulet aux cacahuètes et sauce soja
Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile d'arachides
- 2 escalopes de poulet
- 1 grosse poignée de cacahuètes grillés n'ayant pas de cacahuètes grillés j'ai utilisé des pignons
- 1 c-a-soupe de sauce soya
- 1 c-a-c gingembre frais émincée
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 2 cuillères à café de vinaigre de riz
- coriandre fraiche ciselée
Instructions
- Dans une poêle chauffer l'huile d'arachide.
- Ajouter les escalopes de poulet coupées en cubes. Cuire en remuant pendant 2 minutes.
- Ajouter les cacahuètes, gingembre, ail et assaisonner de poivre.
- Cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Déglacer avec la sauce soya, l'huile de sésame et le vinaigre de riz. Cuire en remuant pendant 2 minutes de plus.
- Retirer du feu. Incorporer la coriandre ciselée.
- Servir immédiatement accompagnée de laitue ou de riz et de tranches de lime si désirée.
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ma proteine preféfée bon sucrée comme salée avec une bonne sauce au beurre d arachide delicieux ……….
oh ouiiii pareil pour moi 🙂
Super recette pour la semaine prochaine j’aurai un petit bonhomme a la maison qui adore la sauce soja
C’est que le matin et j’ai déjà l’eau à la bouche ! Comment fais tu ma belle pour faire de magnifiques recettes machallah ! Va vite ouvrir un restaurant tu ferais fortune inchallah
Merci ma belle Samar pour cette délicieuse salade
avec plaisir Zohra <3
C’est une salade repas des plus complètes et des plus saines Samar
oui Zika c’est pcque Belissam voulait un menu sain complet alors chaque jour je lui presente une idee 😉 et faire profiter mes amies par la meme occasion 😉
Alors la Samar t as assurer bien comme il fallait !!! Mouahhh zina!!!!!
Une salade que j’aurais adoré mettre dans mon dernier article. Faut que j’essaie.
Elle va atterrir dans mes favoris.
Grosse bise ma belle
Une trés bonne salade, avec cette chaleur tu as entièrement raison, il fait 40 chez moi aujourd’hui…merci ma belle.
oulalalal j’espere que ce n’est pas humide en plus de la chaleur
grosse bise habibati
Elle est super ta salade ma belle!!
J aime bcp ce mélange de saveurs et textures!!
Bonne nuit ma belle bzx!!
Une salade au délicieuses saveurs !
as salamou alayki j ‘espère que tu as passé une bonne fete oukhti ainsi que les tiens
ta salade parait juste délicieuse!
wa alikoum es-salem !
el hamdoullilah un petit repos était impératif pour moi 🙂
grosse bise
Une belle salade aux faux airs asiatiques !
Une salade qui est très appétissante et la sauce est vraiment originale. Bisous
Extrêmement gourmande ta salade ! Je l’essaierais bien avec les noix de cajou qu’il me reste ! 😉 Bises et bonne soirée Samar
j’adore la salade de poulet (peut être ma préférée !) et ta version me tente beaucoup ! les cacahuètes doivent apporter un petit croquant bien sympa 🙂
Gros bisous Samar, passe une agréable journée 🙂
Une salade qui doit être bien delicieuse toujours un superbe temps
Tres bonne journée
Guy
huuumm je me serais régalée avec ton assiette !!
bisous
Hummm, ce que ça semble bon, Samar. Ici, encore en vacances dans le Var, ça nous irait parfaitement. J’adore et je note. Je retrouverai mes casseroles dans maintenant quelques jours ! Retour en Bretagne ce samedi…ça approche. Bisous
voilà une super salade qui me plait bien
bises
une salade estivale complete
Hum j’adore les salades composés et avec des pignons cela doit être un régal, cela apporte un petit croquant très agréable.
Bises et belle journée
Quelle salade gourmande!
ta salade me plait beaucoup!
Mmmm !!! Cette salade me donne terriblement faim 🙂 Le poulet j’adore (tu le sais !!!) et les cacahuètes… alors là, il ne faut même pas que je commence à en mettre un dans ma bouche après je ne sais plus m’arrêter lol Avec des pignons c’est parfait !!
A bientôt
Bisous
t’as décidé de me faire craquer hein avoue!!!! gros bisous ma belle
hummm avec les cacahuètes c’est délicieux j’adore ta salade qui peut aussi faire office de plat unique. Bisous
Comme elle me fait envie ta salade !