Salade de riz facile
Salade de riz
Une délicieuse entrée fraîche et colorée, qui accompagne parfaitement les belles journées estivales. Une salade de riz facile et rapide à préparer que chacun présente à sa façon, fraîche et colorée.
Habituellement je l’assaisonne de mayonnaise, mais je trouve un peu lourd durant l’été j’ai donc remplacé par une vinaigrette et ma petite touche, de l’huile d’olive au pamplemousse qui l’a agréablement parfumé ainsi qu’un soupçon d’épices Dukkah qui apporte un croquant très apprécié.
Pour d’autres entrées consulter l’index
Entrée Eté 2013 Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
1. Cuire le riz à l’eau salée et laisser refroidir.
2. Laver les légumes, couper les tomates les épépiner, éplucher le concombre et épépiner le poivron. Couper les légumes en petits quartier. Émincer l’oignons rouge.
3. Dans un saladier verser le riz, les légumes sauf la tomate, le maïs et le thon égouttés, les câpres. Bien mélanger.
4. Préparer la vinaigrette à base de vinaigre, d’huile d’olive au pamplemousse et moutarde, assaisonner de sel et poivre.
5. Ajouter la tomate en dernier, verser la vinaigrette et décorer d’olive.
6. Saupoudrer d’épices Dukkah avant de servir.
Enjoy !
Salade de riz facile
Ingrédients
- 100 g de riz
- 1 concombre
- tomates cerises
- des olives noires
- 1 petite boite de thon
- 1/2 oignons rouge
- 1/2 poivron rouge ou vert
- 1 petite boite de mais
- Huile d'olive au pamplemousse de Terre Exotique
- vinaigre de cidre
- Épices Dukkah de Terre Exotique
- Moutarde
- Sel et poivre
Instructions
- Cuire le riz à l'eau salée et laisser refroidir.
- Laver les légumes, couper les tomates les épépiner, éplucher le concombre et épépiner le poivron. Couper les légumes en petits quartier. Émincer l'oignons rouge.
- Dans un saladier verser le riz, les légumes sauf la tomate, le maïs et le thon égouttés, les câpres. Bien mélanger.
- Préparer la vinaigrette à base de vinaigre, d'huile d'olive au pamplemousse et moutarde, assaisonner de sel et poivre.
- Ajouter la tomate en dernier, verser la vinaigrette et décorer d'olive.
- Saupoudrer d'épices Dukkah avant de servir.
Je remercie mon partenaire
ramadan, entrees, cuisine-saine, algerie, cuisine-vegetarienne, ete, cuisine-rapide
Coucou habibti! jolie salade toytre colorée! hummm, j’aime beaucoup!!! yatik essaha ! bisous
coucou
ca doit etre bon cette salade de riz
Je suis trés salade mais j’arrive jamais à les manger pendant ramadan, j’en ai fait deux fois et à chaque fois c’est la poubelle qui les à manger alors depuis j’en fait plus! mais je note bien ta recette pour après ramdan Inchallah!
ça serait parfait pour mes repas du midi
miam!trés belle ta salade!
hummm toutes ces couleurs ça donne envie merci bisous
une bonne salade comme je les aime….
Que de bonnes choses dans cette salade. Avec la chaleur que du bonheur.
Bonne soirée, FLaure
La salade idéale par temps de chaleur. Magnifique!
Oh voila une recette dont je vais présneter ma version aussi. C’est toujours très bon et très gréable ce plat
c’est une de mes salades d’été préférée !
j’ai eu la même huile au pamplemousse que toi, c’est un délice 🙂
BiZzz Samar ;*}
Je la fais aussi à la vinaigrette et j’en fais m’en plat unique , j’aime beaucoup ces salades en été bisous.
Cette petite huile d’olive au pamplemousse va merveilleusement bien avec ta salade toute fraîche!!
elle est trèèèèès colorée
Que de belle couleur et de belle saveur. Bravo pour cette salade. Et effectivement je préfère ta vinaigrette à la traditionnelle mayonnaise.
Très bonne semaine. Bises.
Une salade de riz avec de très belles couleurs !
Bonne semaine !
facile ouiiii sans aucun doute, mais ultra appétissante alors la ouiiiiiiiii sans doute du tout 😉 miammmmmmmm !
gros bisous loloche
Cette salade j’en fais souvent à la maison c’est tellement bon !
PS : tu es très jolie
! C’est aussi sympa de pouvoir mettre un visage sur un nom.
bisous et à bientôt.
Ah d’accord je comprend mieux maintenant et surtout en anglais hihi! Pour your question? fais un tour et tu verras!:)Bisous hbiba
une bonne salade !!
Mmm une belle salade! Bien colorée! Bizzzzzzzz Samourati.
SALEM ALIKOUM,
ta salade est très fraîche, très agréable en ce moment.
Bises, saha ftourek.
Amicalement sabrina.
toujours appréciée uhne belle salade en été
Coucou Samar:)
Une belle mosaique de couleurs , j’aime cette salade fraiche et riz lui donne le coté doux miam , tu cloture ton ramadhan ! il te reste encore qqs jours a courir hihi. Je ne sais pas si c’est samedi ou dimanche la fête mais ma fête ici n’a aucun sens sans ma famille!:)Bisous et saha ftorek
Cette salade est exquise, colorée et parfumée, j’ai aussi cette huile qui est au top
Je te souhaite un agréable début de semaine
Valérie
Coucou Samar !!!
Une excellente recette pour ta salade de riz !!! je me demande comment je n’ai pas eu l’idée de mettre des câpres dans la mienne aussi loool Elle est trés fraîche et très appétissante, et avec ces épices en plus ce doit être un régal !!! 🙂
Bonne journée !
Bisous 🙂
Coucou Samar,
Tu es à l’honneur chez moi aujourd’hui. Bises
Chrys
superbe et bien colorée à la maison c’est toujours à l’huile
bonne journée bisous
demain je poste tes tortillas mexicaines
Coucou bichette comment sa va aujourdhui ? enfin toi tu es dans les bras de morphée a ce moment la … Une jolie salade de riz j apprécie bcp ausssi je trouve tellement rafraichissante et qui plait a tout le monde en plus avec les épices une merveille Merki 😉 et dis donc pour le bronzage (peu etre pas encore fini qui c est ) lol c est ma vie sa si je suis ps bronzée suiss pas bien mdr … Tu vas dire elle est mahboule 😉
elle donne vraiment envie cette salade de riz hummmmm avec cette huile d’olive ça doit être un délice
bon lundi
bisous