Sauce Salsa mexicaine, recette maison
Cette sauce salsa mexicaine aux tomates fraîches et à la mangue est une excellente façon de savourer une salsa en morceaux. Servez cette recette de salsa comme apéritif ou collation avec des chips tortilla.
Sauce salsa mexicaine maison
Une délicieuse sauce Salsa mexicaine de tomate et mangue fraîche, parfaite en apéritif ou en amuse-bouche !
Souvent quand je prépare du poisson comme de l’espadon grillé je l’accompagne de salsa à la mangue.
Aux États-Unis, on prépare souvent la Salsa de tomate appelée Pico de Gallo, qu’on présente dans les restaurants mexicains et j’en suis fan. J’aime le sucré-salé je suis malheureusement la seule à la maison. Néanmoins, cette salsa de tomate et mangue légèrement épicée a plu à la petite famille.
Une idée qui plaira quand vous sortirez vos barbecues et brochettes l’été, en apéro sur du pain grillé.
La Salsa ce n’est autre qu’un terme espagnole signifiant sauce, et dans les pays anglophones se réfère à des sauces typiques de la cuisine mexicaine connues comme la salsa piquante (salsa picante), en particulier celles qui sont utilisées comme dips.
La salsa est souvent à base de tomates avec d’autres ingrédients supplémentaires tels que les oignons, le maïs, les fruits, le piment et diverses épices. On peut opter pour une salsa très épicée, ou moyennement épicée, selon le goût de chacun.
Il existe différentes Salsa :
Salsa roja (la salsa rouge) : qui est utilisé comme condiment au Mexique et dans le sud ouest des états unis. Elle est à base de tomate, piment, oignon, ail et coriandre.
Pico de Gallo (que j’ai déjà proposé sur mon blog) : Elle est connue sous le nom de Salsa fresca. Une salsa douce, qui est à base de tomates crues, piment, jus de citron vert et coriandre.
Salsa Verde (salsa verte) : que je réalise très souvent et dont la version mexicaine diffère de la version américaine. On la prépare avec des herbes, contrairement à la version mexicaine qui est faite à base de tomatillos.
Comment faire la sauce salsa mexicaine :
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Filmez et placez au frais pendant approximativement 1 heure, afin que les saveurs se mélangent.
Servez avec des chips mexicains, ou comme condiment pour accompagner un poisson grillé.
Sauce Salsa mexicaine de tomate et mangue
Ingrédients
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
- Filmer et placer au frais pour 1 heure approximativement afin que les saveurs se mélangent.
- Servir avec des chips mexicains ou comme condiment pour accompagner un poisson grille comme je le fais le plus souvent du temps.
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C’est la salade sue j’ai mangé chez toi , j’ai adoré
c’est originale, via le Méxique pour moi aussi hhhhh
hahaha ouiii 🙂
J’adore humm avec de la mangue!!!! Trop bonnnn
oui j’adore la mangue
J’aime beaucoup les mangues et cette sauce à tout pour me plaire, bisous et bon Dimanche.
Une sauce comme je les hommes
Comme ça a l’air bon!!et les photos sont superbes!bisous ma belle
Quelle merveille ma douce!
Je la garde pour cet été, avec un bon poisson grillé en effet, ça doit être délicieux !! Bisous
Salut Samar,
moi aussi j’aime les salsas, pas mon epoux, surtout quand c’est en sucré-salé, il me dit toujours fais moi la mienne sans mangues, hihihihihi
très belle recette en tout cas.
c’est très sympa ça! c’est dans le même esprit que nos rougails réunionnais!
Je laisse mon commentaire sur ta page facebook, car je n’arrive pas à accéder à ton blog…. Je ne sais pas pourquoi….
Elle est très appétissante ta salsa :-)) Je l’imagine bien en accompagnement d’une viande blanche…. enfin, de toute façon elle a l’air tellement bonne qu’on la mangerait rien que par gourmandise 🙂
Elle est tellement rafraîchissante surtout l’été un délice
c’est vrai avec les belles journees 🙂 aujourd’hui il a fait beau pourvu que ca dure 🙂
une bien jolie sauce, bisous samar
Je ne connais pas du tout cette recette mais elle doit etre trés apprécier cela change !
effectivement avec des chips mexicaines ça doit être délicieux et chez moi c’est pareil il n’y a que moi qui aime le salé/sucré ici retour de la pluie alors le vélo va encore se reposer demain comme son maitre
très bonne journéeguy
J’adore les salade surtt en été
pareil pour moi on sort les BBQ 😉
Mmmmm j’adore ce mélange
merciii ma cherie <3
perfecto 😉
Avec du riz basmati pour moi et ham ham
oui c vrai c tres bon avec du riz du poisson une bonne viande grillee 😉
Un délice
Humm voilà un beau plat pleins de bonnes saveurs.
Bon week-end
bises
Je ne suis pas sûre d’aimer l’association mais en tous cas, tes jolies photos me donnent envie de tester ! C’est très original !!! Beau samedi à toi, bisous +++