Un dessert festif idéal pour clôturer un repas de Noël avec ces cônes en forme de sapin de Noël au chocolat fourrée de mousse au chocolat une idée qui change de la bûche de Noël.

Sapin de Noël au chocolat

Ces cônes de sapin de Noël au chocolat sont facile à préparer vraiment rien de compliqué mais qui en jettent (comme dirait ma fille) vous aurez besoin seulement de cornets de glace, chocolat râpé pour la garniture, mousse au chocolat, noix de coco pour la garniture et des copeaux de chocolat.

Afin d’éviter que les cornets ne détrempent badigeonnez l’intérieur de chocolat fondu et laissez sécher avant de garnir de mousse au chocolat.

La mousse au chocolat utilisée est celle d’Alain Ducasse c’est celle que je préfère elle est légère et aérée mais vous pouvez les garnir au choix selon vos envies : cheesecake sans cuisson, mousse au chocolat blanc ou caramel beurre salée, etc…

Je trouve que ce dessert est une belle alternative à la bûche surtout si on n’a pas forcement le temps ni l’envie d’en réaliser une et puis pas besoin de moule ou autre matériel de cuisine pour ces sapins de Noël au chocolat.

Pour couvrir les cornets on a le choix entre la ganache au chocolat ou le chocolat fondu j’ai d’ailleurs testé les deux versions, la ganache au chocolat je l’étale à l’aide d’une spatule et je la recouvre de copeaux de chocolat ou de chocolat râpé finement.

On peut remplacer le chocolat par une crème au beurre colorée en vert et à l’aide d’une douille réaliser les aiguilles de sapin et parsemer de noix de coco râpée ou sucre glace afin de simuler la neige.

Je me suis bien amusée avec ma fille à réaliser ces sapins de Noël mais attention à surveiller vos enfants de prêt au pire vous retrouverez du chocolat fondu un peu partout dans la cuisine :). Vu que la tempête de neige ne nous a pas laissé le choix de rester cloîtré dans la maison et sans internet, je trouve que c’est une façon ludique d’occuper les enfants.

L’an dernier je vous ai proposé le sapin feuilleté au fromage ainsi que les sapins de Noël 3D.

Sapin de Noël au chocolat facile — Sapin de Noël au chocolat : Dessert de fêtes

Michelle du blog Plaisir de la maison étant la marraine de la Bataille Food nous a choisi le thème de Noël sans bûche, il me fallait donc trouve un dessert de fête qui soit plus facile à réaliser qu’une bûche.

La Bataille est un jeu mensuel lancé par Jenna du joli blog Bistro de Jenna dont la partie administrative revient à notre Valérie 123 Degustez. Vous retrouverez la liste des participantes en bas de l’article.

Réaliser la mousse au chocolat et réserver.

Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie et laisser tiedir légèrement.

Couler à l’intérieur des cornets et retourner sur une grille au-dessus d’un saladier quelques minutes afin de laisser couler l’excédent.

Laisser sécher au réfrigérateur ou à température ambiante.

A l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille remplir les cornets de mousse au chocolat et refermer les corner d’une fine couche de chocolat fondu laisser sécher les cornet dans des verres.

Recouvrir les cornets de chocolat fondu et parsemer de copeaux de chocolat ou de chocolat râpé.

Parsemer de noix de coco si désiré afin de simuler la neige.

Enjoy !