Smoothie bowl à la spiruline, kiwi et avocat

Smoothie Bowl vert kiwi et avocat à la spiruline

Le smoothie est une boisson fait maison incontournable pour faire le plein d’énergie, et aujourd’hui je vous propose un délicieux green smoothie bowl à la spiruline pour démarrer sa journée du bon pied et en pleine forme, surtout qu’en ce moment ce n’est pas le top avec l’école, les activités la routine qui s’installe tout doucement on a vraiment besoin de booster notre corps.

On entend de plus en plus parler de la spiruline, une algue verte ou plus exactement une micro-algue qui porte son nom à cause de sa forme spirale. Elle a été cultivée en premier en Californie et Hawaï, et depuis a fait du chemin et est cultivée partout dans le monde.

Cette algue contient plusieurs nutriments qui sont bénéfiques pour notre corps, entre autre vitamines (A, B, D, E, K), mais surtout des bêta-carotènes qui ont pour effet de ralentir le vieillissement de la peau.

Elle peut se présenter sous forme de poudre, paillettes ou gélules. Elle est riche en vitamines et minéraux, sans oublier sa forte teneur en protéines et en fer ainsi qu’en acides gras essentiels (oméga 6).

N’hésitez pas à l’intégrer à vos desserts, boisson, salades, comme le Guacamole et la salade grecque en parsemant de paillettes de spiruline, et pourquoi une salade nordique à base d’une vinaigrette à la spiruline. On pourra utiliser dans ce cas la spiruline en poudre ou en paillette.

On soulève plusieurs points positifs quand à la consommation de la spiruline : fortifiant de cheveux et ongles, réduit le niveau de glycémie à jeun des diabétiques niveau 2, réduction de douleur musculaire, réduction de lipides dans le sang, traitement de l’anémie et carence alimentaire et enfin un bon coupe faim mais pour en ressentir les effets de façon optimale.

Il faudra la consommer entre 15 et 30 minutes avant le repas lorsque vous êtes à jeun.

Évitez toutefois de consommer de la spiruline le soir car elle est stimulante et vous maintiendra éveillée. Vous trouverez plus d’informations sur la spiruline sur ce site .

Pour ma part je consomme la spiruline en poudre ou en paillettes en l’intégrant dans des smoothies maison, ou encore des desserts souvent en saupoudrant une salade. Et pour cette fois j’ai choisi un green smoothie au kiwi, avocat et épinards j’y ajoute une banane pour adoucir la couleur verte ainsi que du yaourt grec nature.

On peut garnir notre smoothie bowl de graines de chia ou autres graines le choix vous revient.

Si vous préférez un smoothie avec une texture plus liquide, remplacez le yaourt grec par du lait de coco.  Ajouter de la mangue ou pourquoi pas des morceaux d’ananas.

Pour ma part je consomme l’avocat pratiquement chaque jour, et j’essaie de l’inclure dans les salades et les boissons. D’ailleurs, je trouve qu’il se marie bien avec la spiruline.

Comment préparer le Smoothie Bowl au Kiwi :

Épluchez le kiwi puis le coupez en rondelle.

Découpez l’avocat en deux et en extraire la chaire de la moitié.

Versez dans le blender les fruits, puis ajoutez la banane coupée en rondelle.

Rincez ensuite les feuilles d’épinards et les ajouter au blender.

Ajoutez le yaourt puis mixer jusqu’à consistance crémeuse et lisse.

Ajustez la texture de votre smoothie en ajoutant le lait d’amande ou le yaourt.

Ajoutez du sirop d’érable et rectifiez l’assaisonnement au goût.

Répartissez le smoothie dans des bol et garnir au goût.

Dégustez frais.

Enjoy !

Smoothie bowl a la spiruline, kiwi et avocat

Auteur : Samar

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps total 5 minutes min

Type de plat smoothie

Cuisine Américaine

Portions 2

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1/2 avocat
• 1 yaourt nature grec
• 1 kiwi
• 1 banane
• 1 c-a-soupe de sirop d'erable
• 1 c-a-c de spiruline en poudre
• Lait d'amande
• 1 poignée d’épinards
• topping :
• graines tournesol grillées
• Granola
• fruits secs grillées
• fruits frais
• etc....

Instructions

 

• Éplucher le kiwi et le couper en rondelle.
• Découper l'avocat en deux et en extraire la chaire de la moitié.
• Verser dans le blender les fruits ajouter la banane coupée en rondelle.
• Rincer les feuilles d'épinards et les ajouter au blender.
• Ajouter le yaourt et mixer jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
• Ajuster la texture de votre smoothie en ajoutant le lait d'amande ou le yaourt.
• Ajouter du sirop d’érable et rectifier l’assaisonnement au goût.
• Répartir le smoothie dans des bol et garnir au goût.
• Déguster frais.

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