Smoothie mangue, banane et orange (façon Starbucks)

Pour un regain d’énergie instantané, préparez ce smoothie à la mangue banane et jus d’orange. Une boisson saine et rafraîchissante qui nous permet de démarrer la journée du bon pied et qui ne demande que quelques minutes de préparation.

Smoothie mangue, orange et banane

Un smoothie de mangue, orange et banane, frais et rafraîchissant réalisé avec des fruits frais ou surgelés. Cette boisson contient toutes les saveurs exotiques et tropicales. On aura besoin d’un simple blender pour préparer ce breuvage et qui ne prendra pas plus de 5 minutes.

En ce moment on a besoin de soleil, car la neige persiste, et quoi de mieux que de déguster des fruits à la couleur du soleil, une boisson dont chaque gorgée regorge de bienfaits vitaminés.

Quand les filles reviennent des cours, elles préparent souvent des boissons. Me concernant, je préfère encore siroter une bonne boisson chaude comme ce latte macchiato qui est ma boisson du moment !!. Mais le matin j’aime bien prendre un smoothie avec ce que j’ai comme fruit frais ou surgelés. Je vous conseille tout de même, de préparer le smoothie avec des fruits surgelés, ainsi il n y a pas besoin de rajouter des glaçons. Ce smoothie a été réalisé certes avec du jus d’orange fraîchement pressé mais aussi avec de la mangue surgelée.

La mangue fraîche est de saison du mois de mai au mois de septembre contrairement à l’orange qui est disponible toute au long de l’année grâce aux importations. Cependant, il est facile de trouver des mangues sur les étals du marche, mais elles ne sauront pas aussi juteuses et savoureuses.

J’aime beaucoup la mangue, c’est d’ailleurs mon fruit préféré et il s’accorde avec presque tous les fruits. Entre autre la banane et l’ananas, mais aussi le kiwi et l’orange. La banane quand à elle, se marie bien avec le yaourt grec pour un smoothie sucré et acidulé.

Si vous utilisez de la mangue est fraîche, il faudra d’abord la découper en petits morceaux. Ensuite placer ces derniers dans un sac de congélation en une seule couche. Pour plus de commodité, j’utilise toujours la mangue surgelée. Bien entendu la mangue fraîche et mûre de saison, offre de meilleures saveurs.

Il y a deux ingrédients qui créent une texture crémeuse dans ce smoothie, la banane et le yaourt grec. La banane préalablement découpée et congelée donne une consistance épaisse. Le yaourt grec, à son tour ajoute une saveur riche et légèrement acidulée.

Si vous aimez la mangue, testez ce pudding à la mangue et graines de Chia.

Je n’ai pas eu besoin d’ajouter des glaçons car le smoothie était assez frais à mon goût puisque j’ai utilisé des fruits surgelés. Dans le cas contraire, ajoutez des glaçons en même temps que la mangue, suivis des tranches de banane, yaourt et jus d’orange.

Commencez à mixer à vitesse moyenne en marquant des arrêts et en raclant les parois, car les fruits ont tendance à s’y coller.

Quand les fruits commencent à s’incorporer au reste des ingrédients, augmentez la vitesse du blender.

Mixez les fruits jusqu’à consistance lisse. Bien entendu, la consistance dépendra du goût de chacun.

A ce stade on peut ajouter du miel ou du sirop d’érable.

Bon A Savoir :

– On peut remplacer le jus d’orange par un autre jus comme l’ananas ou la mangue.

– On peut aussi ajouter du lait d’amande ou du lait de coco.

– Incorporez d’autres fruits comme l’ananas, ou la papaye.

– Pour un smoothie sans produits laitier, le yaourt peut être remplacé par du yaourt de soja.

– L’ajout de fruits congelés donnera une texture de smoothie plus épaisse.

– Si vous utilisez la mangue surgelée en plus de la banane surgelée, vous devrez probablement ajuster la quantité du jus d’orange car le fruit ne fond pas aussi vite que le glaçon.

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Auteur : Samar

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Temps de préparation 5 minutes min

Type de plat smoothie

Cuisine Américaine, recette facile

Portions 2 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 350 g mangue en morceaux
• 1 banane
• 120 ml yaourt grec
• 180 ml jus d'orange
• 1 c. à café miel facultatif

Instructions

 

• Dans un blender, verser la mangue en morceaux, les tranches de banane surgelée, le yaourt et le jus d'orange.
• Mixer à vitesse moyenne pendant quelques seconde, en raclant les parois.
• Augmenter la vitesse et mixer encore quelques seconde jusqu’à une consistance épaisse et lisse.
• Ajuster la texture du smoothie en ajoutant plus de jus d'orange si nécessaire.

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Avec cette recette je participe au défi compile-moi un menu dont les organisatrices sont : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier la marraine, Muriel –Petites marmites et compagnie dont le thème est :

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