Soupe de légumes d’hiver
Soupe de légumes d’hiver
Une soupe de légumes agréablement parfumée au thym super facile mais tellement bonne et surtout réconfortante pour se réchauffer le corps durant cet hiver si rude. En ce moment je suis en mode soupe mais plutôt rapide sans prise de tête. Pour celles et ceux qui me suivent depuis un moment déjà, vous savez que je présente des recettes faciles et rapides afin de vous simplifier la cuisine.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Une soupe aux légumes d’hiver qui plaira aux enfants comme aux grand que je prepare souvent les fins de semaine après les activités sportives de mes filles.
Cette soupe de légumes d’hiver a eu un grand succès l’an dernier sur Pinterest j’espère qu’elle vous plaira, pour d’autres recettes de soupe facile et rapide il y a la soupe au tomate express, ou encore velouté de châtaigne.
Une recette qui me vient de chez ma chère Corinne du blog Cuisine en folie.
1. Nettoyer, éplucher et couper les légumes en petits dés.
2. Dans une marmite, déposer les légumes, ajouter l’eau et le cube de bouillon (ou du bouillon).
3. Saler, poivrer et cuire à couvert environ 25 min (tester la cuisson à l’aide d’une lame de couteau ).
4. Ôter la branche de thym et passer les légumes au mixer, ajouter une bonne noisette de beurre.
5. Rectifier l’assaisonnement et servir chaud.
Soupe de légumes d'hiver
Ingrédients
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 3 pommes de terre 2 grosses pour moi
- 2 courgettes
- Thym frais
- 1 cube de bouillon
- 1 noisette de beurre
Instructions
- Nettoyer, éplucher et couper les légumes en petits dés.
- Dans une marmite, déposer les légumes, ajouter l'eau et le cube de bouillon (ou du bouillon).
- Saler, poivrer et cuire à couvert environ 25 min (tester la cuisson à l'aide d'une lame de couteau).
- Ôter la branche de thym et passer les légumes au mixer, ajouter une bonne noisette de beurre.
- Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.
Enjoy !
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Miam Miam, les soupes c’est toujour sun délice et on peut mettre les légumes qu’on veut et ça plaît
Un plaisir cette soupe, bsahetkoum
j’adore la soupe de légumes et j’en fais souvent
bonne journée
Elle a l’air d’être super bonne, j’aime beaucoup sa couleur!
une bonne soupe… à la maison il y en a tous les soirs sur la table. bisous
hummm une bonne soupe réconfortante..
bonne semaine ma belle
bisous
cette soupe est tout simplement délicieuse! tous ces légumes, ça donne envie! 😉
bonne soirée. bisous
Et oui, c’est la saison des potages, même ici à Dakar. Une soupe bien alléchante.
Bonne soirée
surtout en ce moment avec les virus qui trainent faut des vitamines t un bon potage pour la santé bonne soirée
Mmmm une bonne soupe de temps en temps sa rechauffe bien et pleines de vitamines parfait …. Je la prépare toujs je l achete jamais faite … Bon aujourdhui a Bordeaux le record on a 14° a l ombre punaise presque on sort les maillots non fait gavé (comme on dit ici) beauuuuuuuuuuuu j adore je t envoi un peu de soleil ma douce
Mmm ! rien de tel qu’une bonne soupe de légumes pour se réchauffer, surtout par temps de neige 😉 C’est en plus un très bon moyen de manger des légumes pour faire le plein de vitamines :-))
Bonne journée
Bisous !!
on dirait mon repas de ce soir
une soupe pour pas tomber malade ! 🙂 mon loulou il aime plein de trucs les graines germées les radis le chou rouge mais des qu’il y a une herbe qui flotte dans sa soupe ou dans la salade faudrait presque une pince à epiler pour les retirer toutes grrr le thym ça flotte pas mal hein d’apres ce que je vois il faurait que je le broie hihi bizzzz
humm je veux bien un bol
vu le temps qu’il fait on ne se passe pas encore de soupe et la tienne est très réconfortante
bonne journée bisous
Coucou Samar, moi les soupes oui oui oui j’adore et si je trouve je les mangerai tous les soirs lol Mais ce n’est pas le cas pour tout le monde chez moi hihi miam bessahtkoum:)Bisous hbiba
hum ! de la bonne soupe, parfait pour se rechauffer et grandir lol
Une bonne soupe pleine de saveurs. Bon lundi, bisous.
La soupe de légumes c’est ce qu’il y a de meilleur l’hiver pour supporter le froid…la tienne est bien réussie je testerai, je n’arrête pas d’en faire en ce moment 🙂
bizz ma belle
Une soupe bien réconfortante en cette saison 🙂 bises et bonne journée !
en mode soupe aussi, il n’y a rien de mieux pour réchauffer le corps , je la fais souvent celle ci , rien que de voir les photos cela me donne envie d’aller en préparer une tout de suite:-) bises mon aminaute , je t’envoie encore du soleil aujourd’hui cela fait du bien après toute cette pluie et neige …
un délice yaatik assaha ma belle
Elles est belle ta soupe et j’aime beaucoup cette couleur carotte! Chez nous, on adore et l’hiver, on en mange tous les soirs! Bisous et très bonne semaine à toi.
salam’alayki
mmmmh un regal! j’aime bien les soupes avec ce mélange de legumes)))
bises hbiba
Mhhh la bonne soupe!!!!!!!!!!!!!!!
Une bonne soupe ne fait pas de mal avec le froid qui revient. C’est rigolo, j’ai presque la même pour demain (hihi!!) Bises
une petite soupe qui réchauffe! bon lundi, bises!
à ça c’est bon !j’en suis certaine ! j’adore !merci pour la recette samar je te souhaite une belle journée
gros bisous
Hmmmm j’adore ça. Bien chaude, bien douce, bien réconfortante. Bonne journée
j’adore, parfait pour tous les jours !! bisous, bon debut de semaine