Spaghettis aux Boulettes de Boeuf et aux Champignons
Bonjour tout le monde !
La pasta on adoré ça à la maison sous toute ses formes, et pour cette fois on a choisi la simplicité avec ces spaghettis aux boulettes de viande hachée et champignons, mais tellement bien parfumés au cumin, paprika, thym et laurier.
Je rajoute des champignons pour donner à la sauce tomate plus de goût, on peut aussi ajouter des olives noires, et on sert en parsemant de parmesan râpé. Un régal !!
Je me suis inspirée de la recette de Meriem du blog Cahier de recettes des pigeons voyageurs
Comment préparer les spaghettis aux boulettes et aux champignons
1. Préparez les boulettes en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Formez des boulettes et réservez au réfrigérateur.
2. Faites revenir les champignons dans une poêle avec de l’huile d’olive et réservez.
3 .Dans une marmite, faites revenir, dans l’huile d’olive, l’oignon, l’ail et les épices pendant quelques minutes.
4. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients, 1 verre d’eau puis laissez mijoter 15 min.
5. Entre temps, cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée.
6. Ajoutez les boulettes à la sauce tomate, de l’eau à couvert et laissez cuire à petit feu jusqu’à ce que les boulettes soient cuites et la sauce réduite (je rajoute les champignons à 10 min de la fin de la cuisson).
Servir les boulettes sur les spaghettis en les parsemant de parmesan râpé.
Pour d’autres recettes de boulettes :
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Spaghettis aux boulettes de boeuf et aux champignons
Ingrédients
- Spaghettis
- 500 g viande hachée
- 250 g champignons frais
- 1 c-a-café paprika
- 1 c-a-café cumin
- 2 c-a-soupe chapelure
- 2 gousses d'ail
- 1/2 oignon haché
- sel poivre
La sauce
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 boite tomates pelées et concassées
- 2 c-a-soupe concentré de tomate sauce tomate pour moi
- 1 c-a-café sucre
- 2 c-a-soupe huile huile d'olive
- Sel poivre
- 1/2 c-a-café cumin
- 1 c-a-café paprika
- 1 feuille de laurier
- 2 pincées thym
Instructions
- Préparer les boulettes en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Former des boulettes et garder au réfrigérateur.
- Faire revenir les champignons dans une poêle avec de l'huile d'olive et réserver.
- Dans une marmite, faire revenir, dans l'huile d'olive, l'oignon, l'ail et les épices pendant quelques minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients, 1 verre d'eau et laisser mijoter 15 min.
- Entre temps cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée.
- Ajouter les boulettes à la sauce tomate, de l'eau à couvert et laisser cuire petit feu jusqu'à ce que les boulettes sont cuites et la sauce réduite (je rajoute les champignons à 10 min de la fin de la cuisson).
- Servir les boulettes sur les spaghettis en les parsemant de parmesan râpé.
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ça m’a l’air absolument délicieux. Je suis sûre que ma tribu adorerait. Merci Samar
bises
Chrys
ça a l’air delicieux et c’est joliement presenté))) merci pour le partage
le genre de plat que je peux manger tous les jours!! j adore!
voilà un plat apprécié par les petits et les grands
bon samedi
une bien bonne assiette de spaghettis
Un plat comme je les aime!
un plat complet fort appétissant
bon samedi
bisous
J’adore ton plat, il donne envie! Les boulettes avec des pâtes, l’un de mes plats préférés!
il est drolement appétissant ce plat de pâtes! bon week end à toi
huuum ! de délicieuses boulettes ! simple mais efficace…ça plait toujours !!
Ta recette aurait aussi fait des heureux à la maison.
Bon WE, FLaure
miammmm quel délicieux plat bien savoureux,moi aussi mes enfants en raffole.. original avec les champignons!gros bisouss
Un vrai régale j’adore ça et mon mari aussi d’ailleurs je lui ai dis de jeter un coup d’oeil sur tes photos de suite il me passe commande lol hihi bon week end ma hbiba bisous.salam.
Très bonneee idéeeee !! A noter gros bisouu passe une excellenteee journée bisouuu
salam alayki
des bonne pate une bonne sauce = un bon plat hihi)) machaAllah
bisou
J’adoooooooooooooore !!! Bises
une assiette plus qu’appétissante qui aurait ravi ma tablée
bonne journée bisous
Une recette qu’on fai souvent à la maison aussi. Pâtes et boulettes : mon fils n’en laisse pas une miette.
Bon weekend et à bientôt
Mmmh, mon réflexe serait de mettre des chiens à table pour rejouer la Belle et le Clochard, mais j’avoue que serais davantage à leur piquer la place !
mercipour le partage ,mon fils adoreles pate et j´en fait souvent rien que pour lui !bisous et bonne journée
Hmmmm les pâtes, j’adore ! Bon weekend
Avec ton plat , tu fais plaisir à mes enfants, quand on fait pate c’est toujours la fête, bisous ma belle
Lol la journée s’annonce très chargée et j’ai besoin d’un bon plat comme le tiens pour avoir la force et l’energie de la journée hihi ! ici aussi les spaghettis passent par excellence :)Bisous hbiba je sort ma journée a commencé
mmhm, quel régal ces spaghetti aux bonnes boulettes de viande!
délicieux tout simplement !
coucou,
j’arrive pour manger !!:)
bizzzz
une reussite garantie auprés des petits gourmands mais pas que! 🙂 je te souhaite un agréable weekend,
bises
Lou
Miam! un bon repas classique avec des choses qu j,aime et des épices pour puncher tout ça! au revoir l’été bye les salades et vive les plats réconfortants!bizzzzzzzzzz
Salam Samourati, 7ham 3lik katchahi fiya! hadchi bayn ldid bezaf bsa7tkoum al hbiba! Bon week-end.
Miam géniale tes boulettes! à tester
MErci du partage et bon week end
Bises Samia
merciii ma chere Samia !
bizzz