Suprême de crème à la Edgar
Suprême de crème à la Edgar
Bonjour tout le monde !
Une crème dessert que j’ai aperçu chez Cecile, je savais déjà que j’allais l’apprécier un suprême de crème à la Edgar J’aime ce genre de dessert à la texture crémeuse. Je n’avais pas de lait de noisette, j’ai donc remplacé par du lait d’amande et ajouté de la poudre de pralin.
Un dessert facile et rapide à réaliser une gourmandise qui plaira à coup sure à vos enfants, mes filles adorent regarder les dessins animés de Walt Disney alors quand elles m’ont vu preparer ce dessert elles étaient impatientes de le déguster.
Une recette inspirée du dessin animé de Walt Disney, la recette de la crème d’Edgar des Aristochats (le dessin animé préféré de ma soeur étant petite).
1. Porter le lait de noisette à ébullition (le lait d’amande pour moi et je rajoute du pralin).
2. Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena ainsi que la crème liquide.
3. Verser une cuillère de lait dans les oeufs bien mélanger et ajouter le reste de lait tout en fouettant.
4. Transvaser le tout dans la casserole. Faire épaissir la préparation à feu doux tout en remuant jusqu’à obtenir une texture assez épaisse (elle s’épaissira en refroidissant).
5. Verser dans des verrines ou comme moi dans des verres à capuccino. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Suprême de crème à la Edgar
Ingrédients
- 500 ml de lait de noisette je n'avais pas de lait de noisette j'ai pris du lait entier
- 400 ml de crème liquide
- 2 oeufs
- 65 g de sucre
- 20 g de maizena
- De la poudre de pralin facultatif car je n'avais pas de lait de noisette alors j'ai ajouté de la poudre de pralin -pour la quantite selon le gout j'ai mis 2 c-a-soupe-
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille facultatif si vous n'avez pas du lait de noisette
Instructions
- Porter le lait de noisette à ébullition (le lait entier pour moi et j'ajoute l'extrait de vanille ainsi que la poudre de pralin mais ça marche aussi bien avec de l'extrait de vanille ou un autre arme).
- Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena ainsi que la crème liquide.
- Verser une cuillère de lait dans les oeufs bien melanger et ajouter le reste de lait tout en fouettant.
- transvaser le tout dans la casserole. Faire épaissir la préparation à feu doux tout en remuant jusqu'à obtenir une texture assez épaisse (elle s'épaissira en refroidissant).
- Verser dans des verrines ou comme moi dans des verres à capuccino. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
J’adore c’est trop bon a part le lait de coco qu’on trouve difficilement mais on fait avec c’est aussi bon
on peut remplacer par du lait d’amande fait maison c’est ce que j’ai fait et j’ai rajoute du pralin
Waw la praline c’est un vrai plaisir
Yam yam yam
bonjour samar merci pour cette recette gouteuse onctueuse on s’est régalé un vrai délice et ca change des classiques chocolat ou vanille
a bientot
Bonjour Isabelle
Merci a vous pour la confiance et le retour sur la recette ça me fait très plaisir
Bonne soirée
Samar
Bravo c une turie mon mari a adoré, c trop bon si crémeuse et onctueuse avec du pralin et de la vanille et du lait d’amande mon mari a déjà fait une deuxième commande il va acheter de suite le lait de noisettes……si c possible d autres recettes de crèmes…….merci encore
Coucou Amel !
mille merci pour la confiance ainsi que le retour positif ca me fait super plaisir !
au plaisir de vous relire
Samar
je ne connaissais pas, merci pour la découverte
Je n’ai plus qu’à la tester, l’un de mes fils se prénomme Edgar …
j’espère que les enfants apprécieront 🙂
bise
génial !!! j’ai tout de suite tiqué quand j’ai vu le nom de la recette !! les aristochats fait partie de mes dessins animés préférés avec Mulan !
que de bons souvenirs les Aristochats il faut dire qu’a notre epoque on avait de bons dessins animes de Walt Disney 🙂
bise
oh mais c’est qu’elle m’a l’air bien bonne cette petite crème
ou peut on trouver du lait de noisette?
Recette très alléchante. Merci
Coucou Samar 🙂
Ah oui !! Elle a l’air au top cette crème dessert 🙂 j’aime beaucoup moi aussi, sympa l’idée de la poudre de pralin ça doit apporter beaucoup de saveurs !
C’est le genre de crème idéale pour accompagner des petits biscuits maison….. gourmandise quand tu nous tiens lol
Bonne fin de journée
A très bientôt
Gros bisous
huuumm elle a l’air extra cette crème !!
bizzz
Enregistré ! Je ferai bien régaler les copines au club de broderie avec ta crème un de ces prochains mardi !
J’espere qu’elles apprecieront surtout le bon gout des noisettes
grosse bise et bon debut de semaine
Samar
Miam, avec toutes les noisettes que je ramasse en ce moment (et il m’en reste toujours trop d’une année sur l’autre), je devrais apprendre à faire mon lait de noisettes ! En tous cas j’essaierai cette recette, ça a l’air trop bon et pas lourd, comme j’aime ! Bisous ma belle ! 😉
coucou ma belle
oui le lait de noisette c’est trop bon mais ca doit se vendre nn moi j’ai pris du lait d’amande loll c’est tout aussi bon une delicieuse creme dessert
grosse bise
Un dessert que je vais tester très vite 😉
une crème bien gourmande et longtemps que Céci-bon a publiée une recette ce matin le temps c’est maintenu mais l’après-midi la misère
excellent après-midi
un superbe dessert que je ne connaissais pas
bises
J’adore les crèmes en dessert ta recette me tente bien
Quelle belle texture!!! Il faut vraiment que j’essaie le lait de noisettes!!!! Ce rajout de pralin est malin…
gros bisous
Ca a l’air délicieusement bon!
Bises et bon dimanche
merciii a toi aussi ma belle
Samar
Moi aussi j’aime beaucoup les crèmes desserts !! Parfaites pour accompagner des gâteaux secs par exemple 😉 J’aime bien tes tasses !!
A bientôt 🙂
aussi tentante que celle de Cécile !!!
Bonjour Samar,
Ah c’est une petite crème pour faire dodo le soir c’est ça ouf que vous n’avez pas rajouté de somnifères lol. Elle donne bien envie en tous les cas
Gros bisous
Co
pour se régaler sans vergogne ta crème est « top »
bises ma belle
sicacoco
coucou Samar
je n’ai pas pris mon dessert et tes coupes me font saliver
bonne soirée bisous
Quelles délicieuse crèmes ! et oui les aristochats, que de souvenirs ! bisous
j’adore la noisette! ces crèmes doivent être extras je craque 🙂
belle soirée, bisouus!
humm c’est gourmand !!! bisous ma belle
Belle présentation pour de jolies crèmes! C’est très tentant! Bisous et bonne soirée.
humm qu’elle doit être bonne cette crème 🙂 bisous et bonne soirée !
j’ai vu cette recette chez elle aussi! quelle régale a coup sure 🙂 bonne soirée
je peux venir tremper ma cuillère???
Je veux bien apporter la cuillère et toi tu me donnes une de tes crèmes. Ca te va? Bizz
belle inspiration
miammmm
Oh merci beaucoup ma belle. Ca me fait très plaisir que tu ai testé ma recette. Ta version est en plus bien appétissante 🙂
Pourrais-tu me faire parvenir une photo pour ma prochaine mise à l’honneur?
Grosse bise!!
Coucou Samoura,
j’adore les crèmes je viens juste de finir une a la pistache lol! je sais que ce n’est pas bon pour les anches mais tant pis hihi ! super gourmande la tienne :)Gros bisous hbiba
hummm je te piquerai bien une tasse ça à l’air divin!!! gros bisous ma belle
j’en prendrais bien une coupe pour le dessert
Je suis sûre que cela doit ête excellent ! bises
elle est terrible cette crème !!!! j’ai adoré !!à tester bien sur ,merci samoura et bonne journée
gros bisous
ça doit être bien gourmand ! Bonne journée
J’y plongerai avec grand plaisir ma petite cuillère dans ces jolies crèmes ! Bises et bonne journée!
Quelle tuerie ta crème et en plus au pralin, je ne peux que succomber !!!! Bisessss
un régal ce dessert ,je vais chercher le lait de noisette pour l’essayer sinon je le remplace avec le lait d’amande ça sera encore extra.
pour les aristocats….hhhhhhh ma fille aida bientot(2ans)adore,elle a meme une grande peluche depuis sa naissance, elle la serre tout le temps contre elle et elle lui dit hbiiiiiiiiiiiiiiiba kita lol
bisous ma chère.