Suprême de crème à la Edgar
Suprême de crème à la Edgar
Bonjour tout le monde !
Une crème dessert que j’ai aperçu chez Cecile, je savais déjà que j’allais l’apprécier un suprême de crème à la Edgar J’aime ce genre de dessert à la texture crémeuse. Je n’avais pas de lait de noisette, j’ai donc remplacé par du lait d’amande et ajouté de la poudre de pralin.
Un dessert facile et rapide à réaliser une gourmandise qui plaira à coup sure à vos enfants, mes filles adorent regarder les dessins animés de Walt Disney alors quand elles m’ont vu preparer ce dessert elles étaient impatientes de le déguster.
Une recette inspirée du dessin animé de Walt Disney, la recette de la crème d’Edgar des Aristochats (le dessin animé préféré de ma soeur étant petite).
Source : Ceci-Bon
1. Porter le lait de noisette à ébullition (le lait d’amande pour moi et je rajoute du pralin).
2. Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena ainsi que la crème liquide.
3. Verser une cuillère de lait dans les oeufs bien mélanger et ajouter le reste de lait tout en fouettant.
4. Transvaser le tout dans la casserole. Faire épaissir la préparation à feu doux tout en remuant jusqu’à obtenir une texture assez épaisse (elle s’épaissira en refroidissant).
5. Verser dans des verrines ou comme moi dans des verres à capuccino. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Suprême de crème à la Edgar
Ingrédients
- 500 ml de lait de noisette je n'avais pas de lait de noisette j'ai pris du lait entier
- 400 ml de crème liquide
- 2 oeufs
- 65 g de sucre
- 20 g de maizena
- De la poudre de pralin facultatif car je n'avais pas de lait de noisette alors j'ai ajouté de la poudre de pralin -pour la quantite selon le gout j'ai mis 2 c-a-soupe-
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille facultatif si vous n'avez pas du lait de noisette
Instructions
- Porter le lait de noisette à ébullition (le lait entier pour moi et j'ajoute l'extrait de vanille ainsi que la poudre de pralin mais ça marche aussi bien avec de l'extrait de vanille ou un autre arme).
- Blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena ainsi que la crème liquide.
- Verser une cuillère de lait dans les oeufs bien melanger et ajouter le reste de lait tout en fouettant.
- transvaser le tout dans la casserole. Faire épaissir la préparation à feu doux tout en remuant jusqu'à obtenir une texture assez épaisse (elle s'épaissira en refroidissant).
- Verser dans des verrines ou comme moi dans des verres à capuccino. Laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Enjoy !
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une crème bien gourmande et longtemps que Céci-bon a publiée une recette ce matin le temps c’est maintenu mais l’après-midi la misère
excellent après-midi
un superbe dessert que je ne connaissais pas
bises
J’adore les crèmes en dessert ta recette me tente bien
Quelle belle texture!!! Il faut vraiment que j’essaie le lait de noisettes!!!! Ce rajout de pralin est malin…
gros bisous
Ca a l’air délicieusement bon!
Bises et bon dimanche
merciii a toi aussi ma belle
Samar
Moi aussi j’aime beaucoup les crèmes desserts !! Parfaites pour accompagner des gâteaux secs par exemple 😉 J’aime bien tes tasses !!
A bientôt 🙂
aussi tentante que celle de Cécile !!!
Bonjour Samar,
Ah c’est une petite crème pour faire dodo le soir c’est ça ouf que vous n’avez pas rajouté de somnifères lol. Elle donne bien envie en tous les cas
Gros bisous
Co
pour se régaler sans vergogne ta crème est « top »
bises ma belle
sicacoco
coucou Samar
je n’ai pas pris mon dessert et tes coupes me font saliver
bonne soirée bisous
Quelles délicieuse crèmes ! et oui les aristochats, que de souvenirs ! bisous
j’adore la noisette! ces crèmes doivent être extras je craque 🙂
belle soirée, bisouus!
humm c’est gourmand !!! bisous ma belle
Belle présentation pour de jolies crèmes! C’est très tentant! Bisous et bonne soirée.
humm qu’elle doit être bonne cette crème 🙂 bisous et bonne soirée !
j’ai vu cette recette chez elle aussi! quelle régale a coup sure 🙂 bonne soirée
je peux venir tremper ma cuillère???
Je veux bien apporter la cuillère et toi tu me donnes une de tes crèmes. Ca te va? Bizz
belle inspiration
miammmm
Oh merci beaucoup ma belle. Ca me fait très plaisir que tu ai testé ma recette. Ta version est en plus bien appétissante 🙂
Pourrais-tu me faire parvenir une photo pour ma prochaine mise à l’honneur?
Grosse bise!!
Coucou Samoura,
j’adore les crèmes je viens juste de finir une a la pistache lol! je sais que ce n’est pas bon pour les anches mais tant pis hihi ! super gourmande la tienne :)Gros bisous hbiba
hummm je te piquerai bien une tasse ça à l’air divin!!! gros bisous ma belle
j’en prendrais bien une coupe pour le dessert
Je suis sûre que cela doit ête excellent ! bises
elle est terrible cette crème !!!! j’ai adoré !!à tester bien sur ,merci samoura et bonne journée
gros bisous
ça doit être bien gourmand ! Bonne journée
J’y plongerai avec grand plaisir ma petite cuillère dans ces jolies crèmes ! Bises et bonne journée!
Quelle tuerie ta crème et en plus au pralin, je ne peux que succomber !!!! Bisessss
un régal ce dessert ,je vais chercher le lait de noisette pour l’essayer sinon je le remplace avec le lait d’amande ça sera encore extra.
pour les aristocats….hhhhhhh ma fille aida bientot(2ans)adore,elle a meme une grande peluche depuis sa naissance, elle la serre tout le temps contre elle et elle lui dit hbiiiiiiiiiiiiiiiba kita lol
bisous ma chère.