Tacos au poisson et coleslaw rouge

ParSamar
60 Commentaires
Aller à la recette Enregistrer

tacos au poisson1

Tacos de poisson

Les Tacos sont très populaires aux états-unis, ils font partie de la cuisine mexicaine un street food appelé antojitos qui signifie en-cas. Les tacos sont servi le matin et le soir. Le street-food est très répandu au Mexique il est d’ailleurs le plus élevé dans toute l’Amérique Latine. La version que je vous propose sont les Tacos au poisson garnis de coleslaw rouge et avocat.

Des Tacos au poisson frais et pleins de saveurs haut en couleur qui nous rappellent le printemps qui pointera très bientôt on a vraiment hâte même si l’hiver cette année a été plus doux que l’an dernier !!

Mon mari et moi sommes fan de la cuisine mexicaine, chaque dimanche et surtout l’été on prepare de bons petits plats tel que les fajitas au poulet, des salades au riz et coleslaw garni de guacamole, du chili con carne..etc….

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
 

Avec cette recette je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient, un jeu sympathique sans prise de tête lance par Soulef du blog et moi-même pour changer de la routine et découvrir de nouveaux blogs.

La marraine de la ronde 15 Patricia du blog Karibo safako, a choisi le poisson dans tout ses états et pour cela mon choix s’est arrêté sur les Tacos au poisson.

Tacos au poisson et coleslaw rouge
Tacos au poisson et coleslaw rouge

 

Placer le poisson dans un sac Ziploc, ajouter le reste des ingrédients mélanger bien et placer au frais pour 30 minutes à mariner.

Pendant ce temps preparer la sauce blanche à la mayonnaise dans un petit bol et placer au frais.

Dans un saladier preparer le coleslaw de chou rouge en commençant par verser le jus de citron dans le fond, ajouter le reste des ingrédients : avocat coupe en cube, la tomate coupée en dé, la coriandre ciselée ainsi que le chou rouge émincé finement. Rectifier l’assaisonnement.

Chauffer une poêle, verser l’huile d’olive.

Ajouter les pavets de poisson et cuire de chaque coté jusqu’à ce que la chair se détaché facilement.

Émietter le poisson et garnir chaque tortilla en y ajoutant le coleslaw de chou rouge et arroser de sauce blanche.

Arroser de jus de citron si désiré.

Enjoy !

Tacos au poisson coleslaw rouge et avocat
Tacos au poisson, coleslaw rouge et avocat

 

Tacos au poisson et coleslaw rouge

Auteur : Samar
5 de 9 évaluations
Imprimer la recette Commenter Epingler la recette
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 15 minutes
Type de plat Tacos
Cuisine Mexicaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 tortillas
  • 2 pavets de mahi mahi ou autre poisson blanc a chairs ferme
  • jus d'1/2 citron
  • 2 c-a-soupe d'huile neutre
  • 3/4 c-a-c de sel a l'ail
  • 1/4 c-a-c de Chilli en poudre
  • 1/4 c-a-c de cumin
  • 1/4 c-a-c de paprika
  • poivre du moulin

Pour la sauce :

  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 c-a-soupe de jus de citron
  • 2 c-a-soupe de lait
  • une pincée de cayenne
  • 1/4 c-a-c de sel a l'ail

Pour la salade :

  • 1 avocat
  • 1 tomate
  • 1 petite boite de mais
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 c-a-soupe de coriandre
  • jus d'1/2 citron
  • sel et poivre du moulin
  • 1/2 chou rouge émincé

Instructions
 

  • Placer le poisson dans un sac Ziploc, ajouter le reste des ingrédients mélanger bien et placer au frais pour 30 minutes à mariner.
  • Pendant ce temps preparer la sauce blanche à la mayonnaise dans un petit bol et placer au frais.
  • Dans un saladier preparer le coleslaw de chou rouge en commençant par verser le jus de citron dans le fond, ajouter le reste des ingrédients : avocat coupe en cube, la tomate coupée en dé, la coriandre ciselée ainsi que le chou rouge émincé finement. Rectifier l'assaisonnement.
  • Chauffer une poêle, verser l'huile d'olive.
  • Ajouter les pavets de poisson et cuire de chaque coté jusqu’à ce que la chair se détaché facilement.
  • Émietter le poisson et garnir chaque tortilla en y ajoutant le coleslaw de chou rouge et arroser de sauce blanche.
  • Arroser de jus de citron si désiré.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

La liste des participante :

1 – Coco de Nice du blog Cuisine en folie  avec Filet de daurade sauce ravigotte et purée de pomme de terre à la ciboulette.
2- Cecile bleu comb du blog ma cuisine bleu Combava avec Thon mi-cuit au sésame, marinade
3- Helene du blog keskonmangemaman Tartare de saumon au câpres, citron vert et poivre timut
4- Samar du blog mes inspirations culinaires avec Tacos aux poissons
5- Soulef du blog Amour de Cuisine: avec  raviolis au saumon en sauce rosée
6- Brigitte du blog Les filles a table avec Truites au pistou de coriandre
7- CalinHorley du blog J’ai toujours aimé le jaune Moutarde  avec Daurade grise en croûte de sel
8- Samia du blog Nuances culinaires (Selsucre) avec saumon en croute feuilletée
9- Lili du blog Aux délices de Lili  avec ANCHOIS AU SEL
11 – Michele du blog Croquant fondant gourmand  avec Ragoût de lotte aux épices
12 – Michelle du blog plaisirs de la maison  avec filet de raie citron câpres
13- Ratiba du blog les recettes de Ratiba  avec bisque de crevettes.
14- Patricia du blog Karibo sakafo avec le carpaccio de thon au wasabi passionné et poivre rouge du Kerala
15- Catalina du blog la cata  avec  Filet de merlan à la crème sur lit de poireaux et de carotte
17- Corinne du blog Mamou and Co  avec Grillade océane tomate / basilic maison
18- Natly du blog Cuisine pour voozenoo  avec Ailes de raie sauce beurre fondue ou câpres
19- Christelle du blog toque de choque  avec tartare de thon à la calédonienne
20 – Cécile du blog la cuisine de Cecile   avec Cabillaud aux 2 pommes.
21- Salima du blog C’est Salima qui cuisine  avec Daurade au four aux légumes
22- Gobelet acidulé du blog Gobeletacidulé  avec Bar entier sauce soja aux épices, aubergines et courgettes
23- Nath du blog les délices de Nath avec pain au thon
24- amal du blog La cuisine de Amal  avec poisson à l’oriental
25- ISCA du blog Cuisine d’ISCA avec  filet de lotte au poivre vert
26- Francoise du blog Pounchki avec Filet de lieu noir parmentier
27- Patty du blog  Je cuisine donc je suis avec : Navarin de la mer en version light
28- Delphine du blog  Oh la gourmande  avec Saumon laqué au miel et Soja
30 -Malika du blog: kiko et sa table garnie avec tagliatelles aux fruits de mer
31- Amalia du blog Ce soir on clappe quoi  avec Blanquette de saumon aux fèves
32- Viane du Blog Vagabondages chez Viane avec Tomates farcies aux pomme de terre, crevettes et cabillaud
33- Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Filet de Tacaud sur son lit d’asperge vertes et sa crème au lait safrané

 

sandwich, street-food, cuisine-saine, algerie, cuisine-facile, cuisine-rapide, fast-food

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

Publications similaires

5 from 9 votes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Merci de voter




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

60 commentaires

  1. Joli choix de recette pour ce jeu, il faut absolument que je trouve le temps de re-participer à ce jeux qui est super sympa !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

    Répondre

  14. Quand je vivais aux USA j’en mangeais souvent des plats mexicains et je les prépare aussi. Trés belle photo, et délicieuse recette. bisous

    Répondre

  26. Mmm, des tacos au poisson, et au mahi-mahi, en plus! Tout pour me plaire et ta recette est superbement mise à valeur par tes très belles photos.
    Merci pour cette belle inspiration!

    Répondre