Tapas espagnole : 15+ Idées de recette facile

Patata Bravas  : Des pommes de terre frites servis arrosées d’une savoureuse sauce la salsa brava épicée et mélangée parfois à la sauce aïoli, une idée de tapas idéale pour un apéro dînatoire.

Pan Con Tomate : Il fait partie des tapas espagnols originaire du Catalogne, c’est tout simplement du pain à la tomate facile à préparer avec seulement 5 ingrédients : du pain grillé frotté à l’ail et garni de tomate fraîchement râpée, arrosé d’huile d’olive et parsemé de sel marin. Une recette servie en tapas ou au petit déjeuner.

Calamars Frits : un tapas que je prépare souvent l’été, après avoir réalisé la recette des calamars farcis j’en ai réservé quelques uns que j’ai fait macérer dans du jus de citron. J‘accompagne les calamars frits d’une sauce marinara ou d’une sauce au yaourt.

Onion Ring : ou oignons frits, une recette parfaite pour un apéritif ou toute autre occasion, réalisé en un tour de main. Des oignons coupés en rondelles de la panure et de l’huile de friture, on obtient des oignons de texture croustillante meilleurs que ceux du commerce.

Olives marinées : Faire des olives marinées est la recette la plus simple qui soit, un mélange d’olive vertes et kalamata marinées dans de l’huile d’olive, citron, herbes et ail. Ces olives sont parfaites pour une idée apéritif ou tapas.

Gaspacho Andalou : ce Gaspacho ou Gazpacho de tomate espagnol est une explosion de saveur en bouche. Une recette traditionnelle à base de tomate, concombre, poivron vert et pain rassis le tout relevé à l’ail, vinaigre et huile d’olive. Une soupe froide vitaminée idéal en cette période estivale.

Poulet au citron : des lanières de poulet parfumées d’une onctueuse sauce au citron et à l’ail que vous pouvez accompagner d’un bon pain croustillant comme font les espagnoles. Une recette simplissime mais d’une saveur exquise.

Roulés au poivron et thon : Direction l’Espagne avec une recette de tapas ou apéritif simplissime de roulés de poivrons rouges au thon et câpres une recette facile à réaliser et rapide surtout si vous avez déjà des poivrons rouges grillés  dans votre frigo et que vous ne savez pas quoi en faire.

Salade de moule a la vinaigrette : une recette à servir en tapas ou en apéritif. Une recette super facile tirée de mon livre Tapas qui regorge de bonnes recettes rapide à réaliser. Des moules dressées en demi coquille et arrosées de vinaigrette c’est tout simplement exquis.

Crevettes ail et persil : Une recette simple et savoureuse qui fait partie de tapas espagnols. Un classique indémodable, au bon goût d’ail et persil.

Amandes grillées : Des amandes épicées grillées très goûteuses qu’on peut facilement préparer chez-soi au lieu de les acheter du commerce. Pour les soirées ou après-midi entre amis ou famille, accompagnées d’un thé à la menthe irrésistiblement bon.

Chipirons a la Plancha : ce sont des petits calamars voisins de la sèche que les espagnols présentent en tapas et qu’on peut accompagner de persillade. 

Empanadas Frits : des petits chaussons fourrés au poulet et frits, servie en tapas.

Tapenades d’olives : La tapenade est une sorte de purée à base d’olives (noires ou vertes), de câpres, d’anchois et d’huile d’olive. Un aliment populaire dans le Sud de la France. Où il est généralement consommé comme hors d’œuvres étalé sur du pain ou encore utilisé pour farcir la volaille.

Chou Fleur frits : De délicieuses bouchées de chou fleur rôti au four à la sauce Buffalo, une recette simple saine mais surtout savoureuse servie en Dip accompagnée d’une sauce ranch ou encore une sauce au yaourt. Une idée apéritif très facile et haute en saveur.

La tortilla espagnole est une sorte d’omelette aux pommes de terre et oignon. Un plat qui se mange chaud ou froid et à tout moment de la journée. Dans ma version je rajoute des poivrons (rouge, verts et jaunes) pour plus de saveur et couleur.

Une sauce aïoli maison que je vous propose aujourd’hui une version provençale qui apportera une touche particulière à vos burgers, sandwichs, salades entre autres garnis d’oeufs mimosa et fera un Dip parfait aux frites, poulet et grillades. Une recette à ajouter aux sauces pour apéro d’été.

Une recette anchoïade maison qui me rappelle mon enfance chez ma mamie, dans le Sud de la France, pendant nos vacances d’été qu’on tartinait sur une tranche de pain grillé.

Cette recette de Moules à la crème et sans alcool est d’une facilite enfantine, pour ceux qui me suivent depuis un moment, vous savez que j’adore les moules et vous pouvez trouver sur mon blog quelques recettes pour les amateurs de ces mollusques.