Tarte à la viande hachée
Tarte à la viande hachée facile
Voici une appétissante tarte à la viande hachée facile à réaliser à laquelle j’ai ajouté des poivrons et du fromage, ma famille raffole des quiches ou tartes salées. Une tarte que j’ai réalisé durant le mois de ramadan et qui est restée dans mes archives, j’essaie de varier et de trouver de nouvelle idées pour ma petite famille, entre autre des tartes rapides à réaliser surtout que je garde toujours une pâte brisée maison au congélateur qui me dépanne.
Il faut avouer que pour un repas rapide ou un soupe express après une longue journée passée à l’extérieur on n’a pas forcement envie de tarder en cuisine et quoi de mieux qu’une bonne tarte à la viande hachée.
Pour la garniture de votre quiche à la viande hachée vous pouvez choisir d’ajouter des rondelles d’olives vertes, j’utilise du poivron jaune que vous pouvez remplacer par un poivron rouge.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire cuire la viande hachée. Ajouter l’ail et les oignons et le concentré de tomates. Assaisonner de sel et poivre.
Ajouter le poivron, les dés de tomates, et le persil finement haché à la viande, laisser cuire une quinzaine de minute ou jusqu’à ce que le poivron soit tendre.
Étaler la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, et foncer un moule a tarte a fond amovible c’est plus pratique a démouler. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
Répartir la préparation sur le fond de tarte.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un saladier verser la crème liquide ainsi que les oeuf, battre au fouet. saler poivrer et ajouter une pincée de Cayenne si désirée.
Ajouter une poignée de fromage râpée.
Verser sur la préparation à base de viande hachée. Enfourner pour 45 minutes environ ou jusqu’au ce que la surface soit dorée.
Laisser tiédir et servir avec une salade.
Enjoy !
Tarte à la viande hachée
Ingrédients
- 1 pâte brisée maison pour moi
- 300 g de viande hachée
- sel poivre
- une pincée de Cayenne
- 1/2 poivron rouge ou jaune pour moi
- 200 ml de crème liquide
- 2 oeufs
- 50 g de fromage râpé
- 1 petit oignon haché
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 c-a-soupe de concentre de tomate
- 2 tomates pelées et épépinées
- Persil ciselé
Instructions
- Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire cuire la viande hachée. Ajouter l'ail et les oignons et le concentré de tomates. Assaisonner de sel et poivre.
- Ajouter le poivron, les dés de tomates, et le persil finement haché à la viande, laisser cuire une quinzaine de minute ou jusqu’à ce que le poivron soit tendre.
- Étaler la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, et foncer un moule a tarte a fond amovible c'est plus pratique a démouler. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
- Répartir la préparation sur le fond de tarte.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un saladier verser la crème liquide ainsi que les oeuf, battre au fouet. saler poivrer et ajouter une pincée de Cayenne si désirée.
- Ajouter une poignée de fromage râpée.
- Verser sur la préparation à base de viande hachée. Enfourner pour 45 minutes environ ou jusqu’au ce que la surface soit dorée.
- Laisser tiédir et servir avec une salade.
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Mmmmmmm
Je raffole aussi des tartes salées, idéales pour recycler les restes ! Ta tarte est gourmande, complète et parfumée comme je les aime 🙂
Mmmmmmmmm j’adore
ayayayyyyy emmmmm bayna bnina merci chef
Rabbi yahafdak 😘😘
elle est belle
Mercii 😘😘
elle doit être bien bonne cette petite tarte!
Humm c’est vrai qu’elle est pratique cette recette Humm c’est tellement bon
Oh ouii ca nous rend service les tartes et quiches 😉
Je dirais que c mon cadeau d’anniversaire !!!!!
C est avec plaisir mon amie 😘😘
Tu nous gâtes samar !!!!merci
Merci belle Samar Guira,menu de demain midi inchaa allah
Inchallah habibati 😘😘
çà donne envie de repasser à table
Hehe avec une salade et c’est pret
Hum appétissant!!!!!
très jolie tarte et excellents ingrédients aujourd’hui tres beau soleil
Un excellent après-midi bizz
Moi aussi je suis fan des tartes salées, et je trouve ta recette particulièrement appétissante !! J’adore l’association de tous ces ingrédients 🙂 Avec une bonne petite salade ou bien des crudités c’est le repas du soir que j’aime déguster après une journée de travail !
Bisous
A bientôt
voilà une tarte bien consistante parfaite
bises
hummm! trop belle ta tarte ! ça donne faim!!
Merciii
Yam yam une bonne odeur merci Samar Guira
Merciii ma Bila Mila allah yahafdak 😋😋😘😘😘
Merci pour vos recettes intéressantes. Pourriez-vous préciser ce que vous entendez par « viande hachée ». La recette peut -elle être réalisée indifféremment avec boeuf, veau, mouton, poulet, porc? Celà semble évident dans les commentaires précédents…hélas, pas pour moi (d’autant que les bouchers que je « fréquente » ne hachent que du boeuf…les autres viandes ça « salit » leur machine à hacher.. 😉
Bonsoir Elo !
desolee pour le retard ! concernant la viande hachée j’utilise de la viande rouge de boeuf hachée !
bonne soiree
Samar
J AIME BEAUCOUP BISOUS? BONNE soirée Samar Guira
bon dimanche ma Huguette en esperant que le soleil soit au rendez-vous
Samar Guira IL PLEUT DEPUIS 2 JOURS et toi quel temps as tu:: cet a_m je suis allée a une fete aux légumes, potiron , courges variées, patisson betteraves;;bisous
elle est superbe ta tarte tu m’étonnes que ta famille aime lol bis
Un pur régal sûrement yummy
mercii Assou <3
Plutôt sympa cette tarte !
Samar tu es adorable
merciiii Tata <3
Je vais la faire aujourd’hui inchaalah
Incha allah habibati <3
J’adore toutes sortes de tartes salèes
Repas complet avec juste une salade
tout a fait 🙂
Tbarek alah alik hanouna
Allah ibarek fik <3
Belle idée à la viande, j’en fait au poulet hihi, elle est très belle, à faire, bisous ma belle
Pareil pour moi j’en fais au poulet et olive et vache qui rit 🙂 c’est trop bon
bise
Hum superbe idée, elle doit être terrible ta tarte, merci pour cette belle recette
Bises