tarte aux pommes caramélisées
C’est la pleine saison des pommes et mes filles font la cueillette de pommes avec leur école. Elles sont contentes de m’en apporter afin de préparer des compotes de pommes ou des desserts tel que le crumble aux pommes qui est vraiment rapide à réaliser surtout que les enfants aiment y mettre la main à la pâte.
Cette fois je vous propose une délicieuse et croustillante tarte aux pommes caramélisées. Si vous ne savez pas quoi préparer pour le gouter des enfants cette tarte sera excellente et avec un minimum de temps : une pâte feuilleté, du beurre des pommes et du sucre biensure pour caraméliser la surface.
J’ai choisi de ne pas éplucher les pommes afin de donner de la couleur à cette tarte aux pommes, des couleurs automnales. Nous sommes à la meilleure période de l’année, l’été indien mais qui malheureusement ne va pas trop durer.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Déposer le cercle de pâte feuilleté.
Rincer les pommes et les couper finement. Les disposer sur la pâte feuilleté.
Saupoudrer la surface de sucre et disposer des parcelles de beurre sur toute la surface des pommes.
Enfourner dans un four préchauffer à 180 C durant 30 minutes environ ou jusqu’à caramélisation de la surface. Ajouter du sucre au besoin durant la cuisson. A la sortie du four badigeonner la surface de confiture d’abricot diluée dans un peu d’eau elle n’en sera que meilleure.
Déposer la tarte sur une grille et laisser refroidir avant de servir.
Enjoy !
tarte aux pommes caramélisées
Ingrédients
- 1 pâte feuilleté
- des pommes selon la grosseur
- beurre
- 4 c-a-soupe de sucre j'utilise du sucre brun -cassonade mais on peut utiliser le sucre blanc
Instructions
- Étaler la pâte feuilleté et découper un cercle (23 cm de diamètre pour moi)
- Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et le beurrer. Saupoudrer ensuite de sucre afin de caraméliser la pâte feuilleté et la rendre croustillante.
- Déposer le cercle de pâte feuilleté.
- Rincer les pommes et les couper finement. Les disposer sur la pâte feuilleté.
- Saupoudrer la surface de sucre et disposer des parcelles de beurre sur toute la surface des pommes.
- Enfourner dans un four préchauffer a 180 C durant 30 minutes environ ou jusqu’à caramélisation de la surface. Ajouter du sucre au besoin durant la cuisson.
- Déposer la tarte sur une grille et laisser refroidir avant de servir.
Notes
patisserie, france, gateaux-algeriens, tarte-fine, cuisine-facile, gouter, pate-feuillete
Merci tellement !!!! Enfin l’exacte recette que j’avais perdu. Un pur délice !
Je vous remercie Emma et je suis contente que vous ayez retrouve la recette tant recherchée
au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour,
Petite question : peut-on mettre un tout petit fond de compote sur la pâte feuilleté ou pas?
Merci 😉
Bonsoir Rachda !
Ouiii je pense qu’on peut se permettre cet ecart 😉 mais n’allez pas jusqu’au bord de la pate au risque que ca deborde
bonne soiree
samar
Merci pour votre retour. J’ai mis un fond de compote et c’était un délice. Je ferais la prochaine fois sans pour comparer 🙂
Bonne soirée
Bonsoir Rachda !
je suis contente oui la prochaine testez sans compote et puis elle sera rapide 🙂
bonne soiree
Samar
Très jolie ta tarte et facile a faire
tout a fait 🙂
Elle est superbe ta tarte aux pommes caramélisées Un bon dessert pour ce week end!
merciii ma belle effectivement et telelment rapide si la pate feuillete est toute prete 🙂
Mes inspirations Culinaires Exactement! Bisous
hyperfacile
ouiiii 🙂
Humm quelle jolie tarte
La belle tarte, on a été plusieurs à la tester une bombe
J’adore je viens d’acheter un chalumeau ça sera deux fois plus facile pour moi
belle recette ta tarte et tres gourmande
Annick et Izzy voici la recette
?? Amani Shaka Akiba
J’attends la photo :)!
Elle est magnifique!
Elle est superbe vraiment ! Et quand on lit la recette elle est hyper simple à faire ……je vais la tester aussi !
Merci beaucoup pour ce délicieux partage
Michèle
une tarte en toute simplicité !!!!!! miammmmmmmmm
des bisous
loloche
quelle jolie tarte aux pommes !! j’aime
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Je découvre ton blog une petite mine d’or ! magnifique cette tarte !
très belle tarte ! yummmmy