Tarte suisse aux pommes
Cela fait un moment que je voulais tester cette tarte suisse qui me vient de ma maman, elle la préparait souvent quand nous étions petits. Ce qui me plaît dans cette tarte aux pommes c’est qu’on n’a pas besoin de préparer une pâte sablée ou une pâte brisée. Donc une recette rapide et servi avec du caramel beurre salé mmm que dire …. une tuerie.
J’adore les pommes mais cuites seulement genre : un crumble aux pommes, une tarte aux pommes et à ce propos j’ai déjà un bon répertoire de différentes tartes au pommes. Vous pouvez faire votre choix sur ma catégorie tarte.
J’ai beaucoup apprécié la texture de cette tarte comme me l’a promis ma mère, croustillante avec une surface fondante grâce aux pommes, c’est la raison pour laquelle je vous conseille de les couper finement. Une tarte parfumée agréablement au citron.
Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et fariner un moule avec fond amovible (25 cm) et a rebord cannelles pour lui donner une belle forme de tarte. Sinon un moule à charnière fera bien l’affaire ou un moule en silicone.
1. Travailler le beurre en crème.
2. Battre les oeufs et le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Incorporer le beurre en crème.
4. Ajouter la farine et la levure tamisées, le zeste de citron.
5. Verser dans le moule (je relève un peu les bord).
6. Disposer les lamelles de pommes sur la surface de la pâte (je les coupe en fine tranches).
7. Saupoudrer de sucre et disposer quelques lamelles de beurre.
8. Cuire durant 35 minutes (tout dépend de la chaleur de votre four il faut obtenir une belle surface et que le fond soit cuit)
9. Démouler la tarte et c’est la ou le moule à fond amovible est utile :).
10. Saupoudrer généreusement la surface de sucre glace.
11. Laisser refroidir avant de servir accompagne d’un bon caramel beurre salé.
Enjoy !
Tarte suisse aux pommes
Ingrédients
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et fariner un moule avec fond amovible et a rebord cannelles pour lui donner une belle forme de tarte. Sinon un moule à charnière fera bien l'affaire ou un moule en silicone.
- Travailler le beurre en crème.
- Battre les oeufs et le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporer le beurre en crème.
- Ajouter la farine et la levure tamisées, le zeste de citron.
- Verser dans le moule (je relève un peu les bord).
- Disposer les lamelles de pommes sur la surface de la pâte (je les coupe en fine tranches).
- Saupoudrer de sucre et disposer quelques lamelles de beurre.
- Cuire durant 35 minutes (tout dépend de la chaleur de votre four il faut obtenir une belle surface et que le fond soit cuit).
- Démouler la tarte et c'est la ou le moule à fond amovible est utile :).
- Saupoudrer généreusement la surface de sucre glace.
- Laisser refroidir avant de servir accompagne d'un bon caramel beurre salé.
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hummmmmmmm tu m’offres une petite part ma samar, allezzzzzz pour mon dimanche hi hi hi !!!!! je ne connais pas et au lire il doit être excellent en plus d’être moelleux 🙂
gros bisous
loloche
coucou loloche !
oh ouiiii avec grand plaisir en plus ca se conserve bien et donc un ptit colis pas de soucis 😉
bise
il est superbe ton gâteau et bien j’adore un régal, bises
ça me plait énormément !!
merci ma belle !!
bisous
Je la teste très vite, trop envie!
tu me tiendras au courant. Bise Severine
bonjour Samar,
les proportions pour la recette de la tarte suisse sont pour un moule d’un diamètre de combien ?
je vais réaliser cette recette dès que vous m’aurez répondu
merci
coucou Christine ! j’ai utilise un moule de 25cm mais on peut aller jusqu’a 26 cm
bonne soiree
Samar
merci Samar pour ta réponse,
ça y est je l’ai faite la tarte, mais es ce normal que la pate soit friable, un peu comme une pate sablée ?
bonne continuation
Bonjour christine !
non justement ca ne ressemble pas a une pate sablee elle plus molle elle colle normalement ! ca ressemble plus a une pate pour gateau. Quand vous dites friable avant ou apres cuisson 🙂 car dans ma reponse je parle avant cuisson ! mais si c’est apres cuisson oui tout a fait on obtient une pate assez friable, pour ma part je laisse cuire ma pate un peu plus pour pouvoir la demouler et avoir une pate croustillante 🙂
bonne journee
Samar
elle est trop belle cette tarte!
merci ma chere Sarah
Elle est sublime j’adore tes recette facile et rapide à réaliser merci ma belle Samar
merciiii ma belle bisous
wawwwwwwww.
Chhitina allah yhfd hadouk lydin
allah yahafdak Naima <3
Sublime !! Cette tarte suisse de ton enfance a vraiment tout pour plaire 🙂
Une bien belle tarte qui donne envie. Pour ma part, je rajouterais un peu de cannelle qui se marie très bien avec la pomme. En tout cas, les photos font saliver 😉
tout a fait j’aime bcp la cannelle en plus 🙂
Magnifique …
merciiii Malika 🙂
grosse bise
Magnifique, merci pour la recette.
coucou Samar super gourmande ta tarte avec un bon café !!!
bises ma belle 😉
une recette facile et rapide a realiser
j’adore les pommes en plus avec du caramel beurre salé ! hummmm !! tant pis pour les kg
Merciiiii ! ♥ !!
Bonjour Samar,
Voici une recette que je faisais mais que j’avais oublié. Pourtant c’était délicieux. Merci je vais pouvoir en faire ce week-end. J’ai un stock de grosses pommes, elles me seront bien utiles!!!!! Bizouilles.
Bonsoir 100drine 🙂
eh oui maman a son école avait son cours de cuisine et le midi ce sont les élèves justement qui préparaient le repas. elle a garde son cahier qui a plus de 50 ans et du coup je pioche quelques recettes d’antan 🙂
Bizouilles
Bonsoir Samar,
Quel cadeau du ciel ce cahier de recettes de ta maman…… J’aimerai être une petite souris pour y jeter un œil!!!!! Je confirme ce fût un grand régal pour chacun. Et j’ai prévu d’en refaire plusieurs le prochain week-end pour le faire découvrir à des amis! Merci beaucoup et bon courage pour le temps…… Bizouilles.
coucou Sandrine !
ouiiiii je suis contente j’attends qu’elle me l’envois j’espere qu’il ne se perdra pas en route il a plus de 50 ans 🙂
merciiiii pour ta confiance
Bizouilles
Bonsoir Samar,
Ton gâteau est trop bon mais j’ai rencontré un problème dans ta recette……. Il disparait trop rapidement!!!!!!!! J’ai recommencé la recette aujourd’hui en en faisant 2, on verra si j’ai le temps de le gouter cette fois-ci.
Merci 1000 fois pour tes partages de recettes. Bizouilles.
coucou 100drine
ohhh t’es trop gentil bon ben la prochaine je t’invite au moins tu auras le temps cette de le deguster et tu me tiendras au courant 😉
merci a toi pour tes gentils et sympathiques commentaires
Bizouilles
une bonne douceur réconfortante
Ma belle Samar merci pour cette recette pour au moins 2 raisons : pas de pâte à préparer, en plus j’ai 3 ou 4 pommes qui commencent à se fatiguer alors ça ne pouvait mieux tomber !!
Je vous souhaite une bonne semaine de relâche ( ouf ! on en avait besoin !!!!! ) et à bientôt ! Gros bisous à toi et aux princesses !
Laty from MTL 😉
coucuo Laty from MTL 😉
comment vas-tu ma belle ?? c’est la semaine de relache ? nous c’etait la semaine derniere 🙁 et avec les tempetes on n’a pas pu profiter
comme tu dis une recette rapide a realiser et tu verras elle est tres bonne
grosse bise aux enfants 😉
une très belle tarte et les lamelles de pommes sont biens disposées j’adore aussi ce fruit j’ai encore fait un gâteau il y a peu
une excellente soirée
guy
bonsoir Guy !
merciii j’adore aussi les pommes et les tartes aux pomme je suis toujours a la recherche de nouvelles recettes
bonne soiree
Samar
la recette de ta maman est géniale ! bises
C’est décidé, dés que j’ai des pommes je fait ta tarte ! En plus j’ai justement un moule à fond amovible qui ne demande qu’à servir
une nouvelle recette de tarte aux pommes????? j’en veux!!!!
Je suis toujours partante pour une bonne tarte aux pommes et la tienne semble super bonne
Coucou Samar 🙂
Mmmm !! il a l’air trop trop bon ce gâteau 🙂 Moi aussi j’aime bien l’idée de ne pas avoir à préparer de pâte ! On gagne du temps pour se régaler plus vite !!!!!
Bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
tout a fait Kathia quand maman me la remis j’ai courut la preparer !
grosse bise
ohlala elle à l’air tellement bonne ta tarte, avec du caramel en plus c’est une tuerie!!!! bisous bisous
J’ai des pommes « bien avancées » au lieu de les faire en compote, je vais tester ta recette qui à l’air délicieuse ! 🙂
J’adore cette tarte aux pommes . Dans mes favoris. Merci ma petite Samar pour ton commentaire concernant le module qui n’apparaissait pas. C’est corrigé. Je suis entrain de faire mon transfert sur WP, mais c’est un peu long. Je me suis inscrite à ta NL mais je ne l’a reçois pas. Bisous
coucou Jackie !
pas de soucis ma belle 1 je connais ca le transfert pour partir de chez overblog la galere mais ce n’est que du bonheur sur wordpress
Je pense que pour la newsletter il faut confirmer et si tu l’as fait alors peut etre qu’elle passe en spam 🙁
bise ma belle
Yummy avec un bon café;j’adore
bisouchis bella
c est ça c est la même que celle que je faisait elle est réussi bravo
mercii maman pour la recette 🙂
bise