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Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

ParSamar
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Un tiramisu aux fraises sans oeufs à base de crème liquide et mascarpone une recette facile et rapide à realiser gourmande à souhait que j’ai servi dans des verrines et garni de blueberries et de biscuits réduits en poudre.

Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

Tiramisu fraise facile

C’est la pleine saison des fraises,  j’ai pensé à preparer un délicieux Tiramisu aux fraises qui reste le fruit préféré de mes enfants, à chaque fois qu’on sort faire les courses mes filles prennent une barquette de fraises au passage.

Cette fois j’ai choisi le tiramisu fraise – mascarpone sans oeufs en ayant une petite pensée aux enfants qui présentent une allergie aux oeufs. Un dessert super facile et sans cuisson, parfait durant l’été pour clôturer un diner. J’avais préparé ce dessert durant le ramadan quand j’ai vu sur facebook chez Schou Chana ses verrines de tiramisu aux fraises, ou il faisait vraiment chaud et ou il nous ait insupportable d’allumer le four pour préparer un gâteau.

Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}
Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

J’avais déjà proposé un tiramisu au chocolat sans oeufs, mais j’avoue que mes filles ont une légère préférence pour les desserts à base de fraise et je suis certaine que c’est la même chose pour vos enfants :).

J’ai choisi de présenter mon tiramisu en version individuelle dans des verrines mais on peut l’assembler directement dans un moule à cake.

 

Tiramisu sans oeufs aux fraises
Recette Tiramisu aux fraises

 

Placer les fraises, le jus de citron et le sucre dans un grand bol, mélanger délicatement pour bien enrober ensemble. Laisser macérer les fraises pendant que vous travaillez la crème.

Fouetter la crème, l’extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu’à obtenir des pics mous. Incorporer le mascarpone et fouetter jusqu’à consistance crémeuse.

Pour assembler : étaler 1/3 du mélange de crème de mascarpone sur le fond des verrines. Déposer des fraises coupées en lamelle sur les parois des verrines.

Verser le jus.

Étaler une autre 1/3 du mélange de crème de mascarpone au-dessus des fraises. Lisser la surface avec le dos d’une cuillère.

Répéter l’opération et finir en saupoudrant de biscuits en poudre.

Recouvrir la surface du film plastique. Réfrigérer pendant une nuit.

Au moment de servir, retirer le film plastique et garnir de fruits.

Enjoy !

Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

 

Tiramisu aux fraises sans oeufs

Auteur : Samar
5 de 12 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Tiramisu
Cuisine Italienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • 3 tasses de fraises coupées en dés (1 Tasse= 240 ml)
  • le jus de 1 ½ citron
  • 3 cuillères à soupe de sucre 1 c-a-soupe =
  • 2 tasses de crème à fouetter 1 tasse= 240 ml
  • 2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de sucre en poudre
  • 225 g de mascarpone
  • 1 biscuit cuillère

Instructions
 

  • Placer les fraises, le jus de citron et le sucre dans un grand bol, mélanger délicatement pour bien enrober ensemble. Laisser macérer les fraises pendant que vous travaillez la crème.
  • Fouetter la crème, l'extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu'à obtenir des pics mous. Incorporer le mascarpone et fouetter jusqu'à consistance crémeuse.
  • Pour assembler : étaler 1/3 du mélange de crème de mascarpone sur le fond des verrines. Déposer des fraises coupées en lamelle sur les parois des verrines.
  • Verser le jus.
  • Étaler une autre 1/3 du mélange de crème de mascarpone au-dessus des fraises. Lisser la surface avec le dos d'une cuillère.
  • Répéter l’opération et finir en saupoudrant de biscuits en poudre.
  • Recouvrir la surface du film plastique. Réfrigérer pendant une nuit.
  • Au moment de servir, retirer le film plastique et garnir de fruits.
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Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

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Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

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63 commentaires

  1. 5 stars
    Bonjour, très belle recette mais pour 4 n’est-ce pas beaucoup pour mettre au dessus des verrines ou j’ai raté une étape?

    Répondre

      1. bonjour
        Désolée je viens de voir cela non c’est 1 biscuits émiettés c’est suffisant, si vous voulez en mettre au centre avec des fraise 2 ou 3 suffisent 🙂

      2. Ah! ok, je me demandais si je n’avais pas oublié de mettre les biscuits dans la recette, mais , ça va j’ai la réponse, c’est bien au-dessus en garniture. Merci à vous, je viens de découvrir votre blog et j’adore 😉

      3. un grand merci pour vote message 🙂 mais vous pouvez realiser une couche avec des biscuits grossièrement concassés et quelques fraises 🙂

  6. 5 stars
    comme d’habitude les photos mettent superbement en valeur cette savoureuse version de tiramisu! quel plaisir d’y plonger sa cuillère ! bonne soirée bises

    Répondre

  8. 5 stars
    Coucou ma Samar, ton tiramisu me donne l’eau à la bouche et tes coupes super alléchantes !!! De bien délicieuses gourmandises j’adore ce dessert, merci pour ce beau partage, gros bisous à toi, très bonne journée du lundi 😗

    Répondre

  10. Recette notée je vais la préparer et la laisser prendre un peu au congel comme une crème glacée . Je me régale d avance 😍😍😗😗

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