Truffes chocolat blanc et noix de coco
Truffes chocolat blanc
Je vous avais présenté dans un précédent article les truffes au chocolat noir et menthe fraiche, aujourd’hui je vous propose les truffes au chocolat blanc et noix de coco.
J’adore le chocolat blanc, ma grand mère m’en achetait souvent quand je passais mes vacances d’hivers chez elle étant petite. Je trouve que le chocolat blanc est une belle association à la noix de coco. je vous ai déjà proposé une mousse au chocolat blanc et noix de coco.
Une idée de cadeau gourmand à offrir ou à déguster accompagné d’un chocolat chaud durant les longues soirées d’hiver.
On peut remplacer la moitié de la crème liquide par de la crème de coco. Pour raffermir le chocolat rapidement placer le bol au congélateur durant 1 heure.
Pour d’autre recettes de noël voici des idées de cadeaux gourmands /DIY
Faire chauffer la crème liquide sur feu moyen.
Placer le chocolat blanc dans un bol et verser le crème liquide par dessus, Laisser quelques minutes avant de bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Verser le beurre fondu.
Incorporer la noix de coco râpée.
Filmer et placer au frais pour 2 heures.
Prélever à l’aide d’une cuillère du chocolat blanc et former des boules.
Rouler dans de la noix de coco. Placer au frais jusqu’au moment de servir.
On peut varier en y ajoutant une noisette au centre de la truffe.
Enjoy !
Truffes chocolat blanc et noix de coco
Ingrédients
- 300 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème liquide épaisse
- 30 g de beurre fondu
- 100 g de noix de coco râpée
Instructions
- Faire chauffer la crème liquide sur feu moyen.
- Placer le chocolat blanc dans un bol et verser le crème liquide par dessus, Laisser quelques minutes avant de bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser le beurre fondu.
- Incorporer la noix de coco râpée.
- Filmer et placer au frais pour 2 heures.
- Prélever a l'aide d'une cuillère du chocolat blanc et former des boules.
- Rouler dans de la noix de coco. Placer au frais jusqu'au moment de servir.
- Une autre variante on peu ajouter une noisette au centre de la truffe.
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Bonjour, que voulez_vous dire par crėme liquide ėpaisse? Moi je connais soit la liquide soit l ėpaisse. Combien de temps se gardent les truffes? Merci. Je regarde souvent votre excellent blog!
Bonsoir
C’est la crème liquide entière ! Generalement je les prépare 1 semaine avant de les offrir et je les entrepose dans un contenant hermetique au frais.
Recette réalisée ce jour avec mon fils. Très simple à faire et vraiment délicieuse, on s’est régaler.
merci infiniment pour confiance et le gentil retour sur la recette ça me fait plaisir
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour
J’ai préparé mon chocolat ce matin vers 9h30. Il est 13 h et mon chocolat a a peine durci.
Volontairement, Je n’ai pas mis la noix de coco. Je voulais l’a garder pour l’enrobage.
Est ce normal que ce soit si long?
Avec-vous utilise de la crème liquide légère ?? il faut utiliser la crème liquide épaisse et la noix de coco si vous la retirez dans ce cas utiliser 200g de chocolat blanc au lieu de 150g.
Cordialement
Samar
Miam ! je t’en aurai bien piqué une !
Tu nous régale avec toutes tes gourmandises pour les fêtes
bisous bon week-end
ca aurait ete avec grand plaisir elo
bisous
Hummm de si bonnes truffes!!!!
j’adore!!!
Bisous Samar
http://www.laciusinefaciledechris.com/
merci Chris
bisous
Hum délicieuses ces truffes. Belle soirée. Bises
coucou Cecile
merciiiii bisous <3
De très belle truffes
Bises
merci Christelle
bisous
Le chocolat blanc c est ce que je préfère, bisous Samar
Humm les truffes au chocolat blanc C est super bon
Merci pour cette belle recette, et pour toutes les recettes que vous publiez 😘😘😘😘. Bonne journée
Bonjour Celine
Avec grand plaisir, merci pour votre fidélité
Excellente journée
Samar
merci pour ces gourmandises Samar ! bises
avec plaisir Salima
bisous
Ça plairait à mon fils aîné ! Biz.
ah ouiiii moi aussi j’aime cette association
bise
Hyper gourmande ces truffes!
merci Pauline
bise
elles sont magnifique tes truffes, tu me fait baver!!
bonne soirée bisous
merci Josette
bisous
Elles sont tellement belles, qu’une petite souris a croqué dedans 😉 Bonne soirée, bisous <3
mercii Manue
bisous
que de jolies gourmandises a laquelle je ne dirais pas non chez moi il fait meilleur et le matin belle gelée
excellente journée bises
Avec plaisir, ici il commence a faire vraiment froid
bise
J’y ajouterais peut être une noisette torréfiée au coeur de chaque truffe car j’aime bien que ça croque, mais la recette est superbe 😉
une bien bonne idée
bonne soirée Romain
Ho là, y a une petite souris qui est passée par là avant la photo !!!
Je la comprend, j’aurai bien fait pareil tellement elles sont tentantes ces truffes. 🙂
hehehehe ça doit être ma petite Lylou la souris loll qui attend sagement que je finisse